#12 | Thomas - L'Auberge Saint Jean

Épisode de Bobine par Bobine Magazine · 8 février 2023 · 18 min

Au bord de la Dordogne, sur le territoire de Castillon Pujols, une bâtisse en pierre se dévoile : l’Auberge Saint Jean. Dans cet établissement chaleureux, Thomas L’Hérisson cuisine avec passion et inventivité les produits de son terroir, tandis que sa femme, Manuela, s’active en salle pour accueillir et servir les clients du jour.

Retrouvez le reportage complet sur le site internet Bobine.

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Un épisode réalisé en collaboration avec le Pôle Territorial du Grand Libournais et avec le soutien du département de la Gironde.

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À propos du podcast

Une itinérance à travers la France à la rencontre de celles et ceux qui font battre le coeur de nos régions. Des fermes aux ateliers, des côtes maritimes aux sommets alpins, des villages perchés aux îles lointaines, chaque épisode est une immersion auprès des voix qui façonnent nos régions. Des…

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