Hors-série - les Casseroles de Rezé
Épisode de Casseroles par Binge Audio · 4 avril 2022 · 39 min
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». Vous connaissez cette citation du bon vieux gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin ? Cette phrase qui semble tout droit sortie d’une papillote se vérifie souvent. Surtout si on y ajoute ces questions : avec qui ? où ? et combien tu dépenses ?Pour cet épisode hors-série de Casseroles concocté avec le théâtre de la Soufflerie dans la ville de Rezé à côté de Nantes, Zazie Tavitian est allée prendre le pouls culinaire du quartier Château. Le plus ancien et plus grand quartier d’habitat social de la commune.Du Lidl à l’épicerie solidaire en passant par le grec de la place François Mitterrand : Zazie a rencontré, s'est attablée et a fait à manger avec les habitantes et habitants, une façon de les faire parler d'elleux.
Casseroles Hors-Série est un podcast de Zazie Tavitian produit par Binge Audio en partenariat avec Le Théâtre de La Soufflerie, enregistré en octobre 2021 à Rezé. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Production : Albane Fily et Anaïs Daïkha. Édition : Anaïs Daïkha. Identité sonore Binge Audio : Jean-Benoît Dunckel (musique) et Bonnie El Bokeili (voix). Identité graphique : Sébastien Brothier (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.
Merci à La Soufflerie, au CSC Château, à l'épicerie sociale, à la médiathèque Diderot, à la Résidence-FJT Jules Verne, aux ateliers Liens Croisés ainsi qu'à tous les habitant.e.s de Rezé.
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À propos du podcast
Tout est-il bon dans le cochon ? Le sans gluten est-il un effet de mode ? Où sont les femmes cheffes ? Un jeudi sur deux, Zazie Tavitian discute et décortique ce qui remplit nos frigos et nos assiettes. Dans la première saison, elle est allée cuisiner dans sa famille, chez des ami·e·s ou même des…
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