Comment maigrir sainement (nutrition, hormones, métabolisme) - Dr Laurence Plumey - Dialogue #261

Épisode de Dialogues par Fabrice Midal par Fabrice Midal · 25 juin 2026 · 1 h 21 min

La plupart des recommandations de régimes ne tiennent pas compte d'un fait tout simple : notre corps n'est pas une machine mais un organisme vivant. Comprendre cela change tout, et nous devons adapter notre manière de perdre du poids.Le livre de Laurence : https://www.editions-eyrolles.com/livre/le-monde-merveilleux-du-gras-1Mon site : https://www.fabricemidal.comReso, mon école de méditation : https://www.reso.coRéalisation, image et son : Alexandre AgostiniMontage : Constance HaondMots clé : Kilos, bourrelets, hanches généreuses...Lucie entre dans la cabine d'essayage, un joli maillot de bain à la main. Quelques minutes plus tard, elle sort de la cabine, d'un air désolé. « Il ne m'allait pas, merci. » Au même moment, Jean-Paul consulte son médecin parce qu'il se trouve trop vite essoufflé depuis qu'il a pris 20 kilos... N'oublions pas non plus Ève, qui a passé sa vie à faire des régimes et qui a désormais plus de 30 kilos en trop, qui lui pèsent terriblement, au ventre, aux fesses et au moral...Ces personnages ont un point commun : le gras. Mais quel est ce gras ? À quoi sert-il ? À quel moment en a-t-on trop ? Et pourquoi est-ce si difficile de le perdre ?Dans ce livre unique et terriblement efficace, à la fois plein d'humour et s'appuyant sur les dernières données scientifiques, le Dr Laurence Plumey nous fait découvrir les secrets de notre adiposité en présence d'un irrésistible personnage, Robert, une cellule graisseuse au tempérament bien trempé et plein de bon sens. Attention, ça va secouer !Le Dr Laurence Plumey est médecin nutritionniste. Elle exerce en milieu hospitalier dans son domaine d'expertise favori : la lutte contre le surpoids et l'obésité. Elle enseigne également à l'École de Diététique de Paris et a créé sa propre École de Nutrition et de NAPSO-thérapie (EPM Nutrition). Elle s'exprime régulièrement dans les médias et a écrit de nombreux ouvrages pour aider chacun à trouver sa voie dans le domaine...

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