Epluchures
par Guilhem Malissen · Culture
Un podcast d'interview avec chef·fes et gens de la cuisine au sens large.
La cuisine comme un pretexte pour parler de nous et de la société.
Je réalise des portraits vidéos que je poste sur Instagram, et les formats court sont frustrant car tout un tas de choses passionantes passent à la trappe.
C'est pour ça que j'ai décidé de mettre ces audio en forme de podcast, qui sortira deux jeudi par mois.
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Epluchures » ?
Un podcast d'interview avec chef·fes et gens de la cuisine au sens large. La cuisine comme un pretexte pour parler de nous et de la société. Je réalise des portraits vidéos que je poste sur Instagram, et les formats court sont frustrant car tout un tas de choses passionantes passent à la trappe. C'est pour ça que j'ai décidé de mettre ces audio en forme de podcast, qui sortira deux jeudi par mois. Soutenir le projet sur Kofi : https://ko-fi.com/guilhemm Me suivre sur Instagram :…
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Le dernier épisode « Lissit, un restaurant qui marche et la fin d'un modèle - Epluchures #04 » est sorti le 7 octobre 2026.
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