[REDIFFUSION] Adeline Grattard, cheffe étoilée du restaurant Yam'Tcha
Épisode de Girls in Food par Girls in Food · 22 août 2021 · 39 min
(Re)découvrez le parcours de la cheffe étoilée Adeline Grattard, qui après une reconversion à la fin de ses études, a pris le chemin des fourneaux pour ne plus jamais les quitter. Très jeune, elle comprend que son avenir passe par la création de son propre restaurant, à la cuisine d'auteure, franco-chinoise à l'image du couple qu'elle forme avec Chi Wah Chan, en charge des accords mets-thé.
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À propos du podcast
La voix des femmes qui font la gastronomie.
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