8. Le chocolat : conception et teneurs nutritionnelles
Épisode de Health & Performance par Kévin Dumont · 13 décembre 2020 · 10 min
Le chocolat !
Les étapes de conception du chocolat,
Les différents types de chocolat (blanc, au lait, noir), réglementations et teneurs nutritionnelles,
Chocolat industriel VS chocolat artisanal,
Les secrets des maîtres chocolatiers,
Les pâtes à tartiner.
Intro : "Gad Elmaleh"
LIENS :
Site internet : https://kevin-dumont.com
Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation
Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance
Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter
Soutenez-nous sur Patreon !
Autres épisodes de « Health & Performance »
- 48. Nicolas GATIMEL - Sport et fertilité 8 février 2026
- 47. Laurent SCHMITT - La variabilité la fréquence cardiaque : les tenants et les aboutissants 11 janvier 2026
- 46. Blaise DUBOIS - La prévention du coureur 14 décembre 2025
- 45. François LE GUEN - Velocity Based Training : concept et mise en pratique 30 novembre 2025
- 44. Adrien FILLON - Le fonctionnement de la science 16 novembre 2025
- 43. Dorian GLORIES - Initiation à la neurophysiologie 2 novembre 2025
- 42. Aurélien LE JEUNE - La prépa en strongman 19 octobre 2025
- 41. Aziz FERJANI - La prépa en triathlon 5 octobre 2025
- 40. Nicolas CASTEL - L'entraînement en natation course 21 septembre 2025
- 39. Sébastien RATEL - La prépa du jeune sportif 7 septembre 2025
- 38. Sophie DUARTE et JB CHETTOUCHE - La prépa en Cross-country et 3000m Steeple 16 mars 2025
- 37. Ludivine BLANC - La prépa en ice swimming 7 janvier 2024
- 36. Arthur DAMME - La prépa en haltérophilie 5 novembre 2023
- 35. Audric FOUCAUD - La prépa en canoë-kayak 8 octobre 2023
- 34. Laura TREMBLE - La prépa en natation artistique 24 septembre 2023
À propos du podcast
Le podcast qui vulgarise des sujets complexes autour de la "nutrition" et de la "préparation physique" , dans une optique de "santé" et de "performance sportive". Produit par Kévin Dumont : Diététicien-Nutritionniste , Préparateur Physique , Maître Nageur Sauveteur , Enseignant en STAPS et BPJEPS.…
Épisodes similaires
- MIAMI ET GIANNIS ANTETOKOUNMPO, POURQUOI ÇA GALÈRE ? First Day Show 263 – First Team
- Une défaite à "Sainté" et une vente qui s'éloigne ! – Sans Contrôle, le podcast 100 % FC Nantes
- Connor Hellebuyck enfin échangé | La Coupe Memorial à Québec en 2028 | S4 É12 – StreetScout
- Episode 2 : J'arrête le tennis ! (feat Souhil) – COURT STORIES
- Jour de Match NFL 2026 - Semaine 7 – Le Blitz NFL
- Laure Le Mallet - TTACC86 – Les 2 minutes chrono de ICI Poitou
Tous les épisodes de Health & Performance · Plus de podcasts Sport