Health & Performance
par Kévin Dumont · Sport
Le podcast qui vulgarise des sujets complexes autour de la "nutrition" et de la "préparation physique", dans une optique de "santé" et de "performance sportive".
Produit par Kévin Dumont : Diététicien-Nutritionniste, Préparateur Physique, Maître Nageur Sauveteur, Enseignant en STAPS et BPJEPS.
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Épisodes
- 48. Nicolas GATIMEL - Sport et fertilité
8 février 2026 · 1 h 33 min
Nicolas est professeur en biologie et médecine de la reproduction, responsable du laboratoire au sein du centre de PMA du CHU de Toulouse, sur le site de Purpan, exerçant une… - 47. Laurent SCHMITT - La variabilité la fréquence cardiaque : les tenants et les aboutissants
11 janvier 2026 · 1 h 38 min
Laurent Schmitt est professeur agrégé d'EPS et docteur en biologie. Il a longtemps été entraîneur national de ski de fond, et il enseigne toujours à l'INSEP ainsi que dans des… - 46. Blaise DUBOIS - La prévention du coureur
14 décembre 2025 · 2 h 11 min
Blaise est physiothérapeute depuis plus de 20 ans, spécialisé en course à pied, ayant travaillé avec l'équipe national d'athlétisme du Canada, co-auteur du livre "la santé par la… - 45. François LE GUEN - Velocity Based Training : concept et mise en pratique
30 novembre 2025 · 2 h 47 min
François est sport scientist au sein du Stade Toulousain, actuellement en thèse. Il nous partage son expertise, au travers son utilisation du VBT et de l'ensemble de la… - 44. Adrien FILLON - Le fonctionnement de la science
16 novembre 2025 · 3 h 12 min
Adrien est docteur en psychologie, spécialiste en méta-science. Son Linktr.ee :… - 43. Dorian GLORIES - Initiation à la neurophysiologie
2 novembre 2025 · 4 h 09 min
Dorian est docteur en neurophysiologie, ayant fait une thèse sur la cohérence cortico-spinale, est actuellement chercheur dans le domaine du vieillissement. Son email :… - 42. Aurélien LE JEUNE - La prépa en strongman
19 octobre 2025 · 1 h 34 min
Aurélien est strongman professionnel, reconnu l'homme le plus fort de France de 2019 à 2023. Il nous partage ici ses conseils, tirés de son expérience, après deux décennies dans… - 41. Aziz FERJANI - La prépa en triathlon
5 octobre 2025 · 1 h 30 min
Entraîneur et triathlète de haut niveau, Aziz nous apporte de nombreuses astuces pour préparer au mieux votre triathlon. Insta TPS :… - 40. Nicolas CASTEL - L'entraînement en natation course
21 septembre 2025 · 1 h 30 min
Nicolas est directeur sportif du Club des Dauphins du TOEC, co-gérant du groupe élite, et co-entraîneur de Léon Marchant avec Bob BOWMAN. Instagram Nicolas :… - 39. Sébastien RATEL - La prépa du jeune sportif
7 septembre 2025 · 1 h 39 min
Sébastien Ratel est enseignant chercheur spécialiste de développement de l'enfant, en lien avec ses capacités physique. Mail : [email protected] Research Gate :… - 38. Sophie DUARTE et JB CHETTOUCHE - La prépa en Cross-country et 3000m Steeple
16 mars 2025 · 1 h 03 min
Insta Sophie : https://www.instagram.com/sophie.duarte/ Insta JB : https://www.instagram.com/jb.chettouche/ Mon site : https://kevin-dumont.com Consultation diététique :… - 37. Ludivine BLANC - La prépa en ice swimming
7 janvier 2024 · 1 h 19 min
Ludivine Blanc est triple championne de monde de nage en eau glacée, mais aussi nageuse de haut niveau en natation universitaire et sauvetage sportif. Insta Ludivine :… - 36. Arthur DAMME - La prépa en haltérophilie
5 novembre 2023 · 3 h 21 min
Arthur est entraîneur et athlète spécialiste en haltérophilie, responsable du Toulouse Haltéro Club depuis 2018. Insta Arthur : https://www.instagram.com/arthor_dams/ Site THC :… - 35. Audric FOUCAUD - La prépa en canoë-kayak
8 octobre 2023 · 1 h 45 min
Audric est préparateur physique ayant participé au JO de Tokyo et préparant les Jeux de Paris 2024, en canoë-kayak olympique et paralympique, en ligne et en eaux vives. Mon site… - 34. Laura TREMBLE - La prépa en natation artistique
24 septembre 2023 · 1 h 30 min
Laura est nageuse artistique en équipe de France, finaliste des JO 2021, à Tokyo, en duo avec sa soeur jumelle Charlotte. Elle est aussi la fondatrice du podcast "Entre sportifs"… - 33. Vincent FOULONNEAU - Les marqueurs biologiques du vieillissement cellulaire
10 septembre 2023 · 3 h 24 min
Vincent nous offre ici un résumé de centaines d'articles scientifiques, pour nous expliquer de manière vulgarisée, imagée et avec humour, pourquoi nous vieillissons et comment… - 32. Raihau MAIHAU - La prépa en saut en longueur
27 août 2023 · 1 h 07 min
Raihau Maiau a été champion de France en 2017 de saut en longueur avec un record de 8m22. Insta Raihau : https://www.instagram.com/raihaumaiau/ Mon site :… - 31. Rudy COÏA - Le parcours et les conseils d'un coach sportif qui traverse les années
13 août 2023 · 2 h 15 min
Rudy est le co-fondateur du site superphysique.org, reconnu pour être l'un des premiers coach sportif à proposer des suivis à distance depuis 2006. Formateur en ligne et en… - 30. Thomas BENAYOUN de Training Therapie - L'intérêt de la kinésithérapie dans la recherche de performances sportives
30 juillet 2023 · 1 h 16 min
Thomas, kinésithérapeute et préparateur physique, co-fondateur de Training Therapie. LIENS : Insta Training Therapy : https://www.instagram.com/training.therapie/ Youtube… - 29. Max ALTENHOVEN - La prépa en handball
16 juillet 2023 · 1 h 05 min
Maxim est le préparateur physique de l'équipe pro du Fenix Toulouse Handball et fondateur de l'application "Know Minut". LIENS : Mon site : https://kevin-dumont.com Consultation… - 28. Sean SEALE de Upside Strength - Profilage physiologique et entraînement en zone 2
25 juin 2023 · 1 h 33 min
Sean m'a rejoint pour cet épisode sur les thématiques de la bioénergétique, du profilage physiologique et de l'entraînement aérobie. Un condensé d'informations avec un invité… - 27. Le métier de Diététicien-Nutritionniste
11 juin 2023 · 13 min
L'alimentation est un des piliers de la santé, nous sommes littéralement constitués, en partie, de ce que nous mangeons. Qu'est-ce que la diététique ? Les différents corps de… - 26. Guillaume BOURDILA - La prépa en apnée
28 mai 2023 · 1 h 37 min
Guillaume est 4 fois champion du monde d'apnée. 273m en apnée dynamique bi-palmes. 227m en apnée dynamique sans palme. 306m en apnée monopalme. 110m de profondeur en apnée… - 25. Le métier de préparateur physique
21 mai 2023 · 24 min
Un métier qui émerge depuis le siècle dernier et commence à vraiment se démocratiser au travers du nombre de professionnels reconnus. Distinctions entre personal trainer et… - 24. Vincent FOULONNEAU - La prépa en aviron indoor
30 avril 2023 · 1 h 59 min
Vincent est triple champion de France en Aviron Indoor, ancien chercheur à l'INSEP et enseignant en master de nutrition à l'EDNH Toulouse. Il m'a rejoint sur cet épisode pour… - 23. Le système nerveux (Histologie 4ème partie)
16 avril 2023 · 26 min
Histologie 4ème partie Dans notre corps, toutes actions qui engendrent un mouvement, conscient ou non, passent par le système nerveux. Le tissu nerveux est à la base de tout… - 22. Les tissus musculaires (Histologie 3ème partie)
4 décembre 2022 · 16 min
Histologie 3ème partie Avant de parler d'hypertrophie ou de croissance musculaire, encore faut-il savoir de quoi nos muscles se composent. Les différents types de muscles et les… - 21. Les tissus conjonctifs (Histologie 2ème partie)
6 novembre 2022 · 12 min
Histologie 2ème partie Le tissu conjonctif correspond à un ensemble de cellules dispersées dans une matrice extracellulaire, elle-même constituée de "substance fondamentale" (gel… - 20. Tissus épithéliaux et système endocrinien (Histologie 1ère partie)
23 octobre 2022 · 21 min
Histologie 1ère partie Tissus épithéliaux : de revêtement (protection et absorption) / glandulaire (sécrétions : protéines enzymatiques / mucus / hormones). Glandes : exocrines… - 19. La cellule humaine
9 octobre 2022 · 11 min
Rentrons dans le fonctionnement de notre organisme à une échelle microscopique. LIENS : Site internet : https://kevin-dumont.com Consultation diététique :… - 18. Le véganisme
12 septembre 2021 · 22 min
Le véganisme est un courant de pensée, qui pousse à l'activisme dans la protection animale. Il oriente un certain point de vue, mais possède aussi des problématiques. Cet épisode… - 17. Olivier BOLLIET - La prépa en natation course
29 août 2021 · 42 min
Préparateur physique de niveau olympique depuis une vingtaine d'années, et co-auteur de 4 ouvrages dans le domaine des sciences du sports dont "la prépa physique Natation",… - 16. Le fonctionnement du système digestif
18 juillet 2021 · 15 min
Le but de cet épisode est de vous aider à comprendre les différentes transformations d'un aliment, de l'entrée à la sortie du tube digestif. LIENS : Site internet :… - 15. Analyser sa prise de sang
27 juin 2021 · 15 min
Voici l'essentiel de ce qu'il y a à savoir sur le sang de manière vulgarisée. Les rôles du sang, La composition du sang, Quand et pourquoi faire une prise de sang ? Les… - 14. Les fausses croyances sur le "bio"
13 juin 2021 · 12 min
Bio ne signifie pas sain, ni écolo, ni même ayant une meilleure valeur nutritionnelle ! Qu'est-ce l'agriculture biologique ? Comment faire du bio ? Comment passer d'une… - 13. Les techniques d'intensification de la charge en musculation
4 avril 2021 · 20 min
Voici 13 techniques détaillées d'intensification de la charge en musculation. Si vous stagnez dans votre progression ou que vous vous lassez de vos entrainements répétitifs,… - 12. Pierre MARTIN - Comment sortir d'une addiction ?
21 mars 2021 · 1 h 12 min
Il existe une multitude d'addictions reconnues, dont les plus réputées en Occident sont : tabac, alcool, drogues, sexe, sport, nourriture, jeux vidéos, jeux d'argent, achats… - 11. Le café : qualité, effets, accoutumance et sevrage
7 mars 2021 · 12 min
Si vous buvez du café, apprenez en plus sur cette boisson et ses effets sur votre corps. Critères de qualité, Bienfaits et méfaits, Impact de la caféine, Quantité limite et dose… - 10. Le danger des régimes restrictifs
10 janvier 2021 · 16 min
Pourquoi il ne faut pas faire de régime alimentaire restrictif ?! Le cercle de la restriction cognitive, L'impact sur le métabolisme basal, Les facteurs de la perte de poids, Les… - 9. Vin et Alcool
27 décembre 2020 · 21 min
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