E170 La guerre des boulangeries

Épisode de InnerFrench par innerFrench · 7 mai 2025 · 32 min

Quand on entre dans une boulangerie française, on peut avoir l'impression que rien n'a changé depuis des siècles. La bonne odeur du pain qui cuit dans le four, les baguettes croustillantes, les viennoiseries dorées, les conversations avec la boulangère...

Pourtant, depuis une vingtaine d'années, les boulangeries traditionnelles sont forcées d'évoluer pour survivre à de nouveaux concurrents. Certains cassent les prix, d'autres proposent des pains premium produits « à l'ancienne ». En face, les Français consomment de moins en moins de baguettes.

Alors, qui gagnera cette guerre des boulangeries ?

Vous pouvez lire la transcription ici : https://innerfrench.com/e170/

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À propos du podcast

French that speaks to you. Salut, c'est Hugo! I created this podcast in 2017 when I was teaching at the French institute in Warsaw, Poland. My goal was to show my students that they could learn French naturally simply by listening to it. 30 million downloads later, I think we're onto something!…

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