EP02 : Sarah Andelman invite Julien Pham à prendre le goûter

Épisode de L'heure du goûter par À la Mère de Famille · 16 octobre 2025 · 46 min

Dans ce deuxième épisode du podcast À la Mère de Famille, Déborah et Steve reçoivent Sarah Andelman et son invité Julien Pham pour prendre le goûter. Entre dégustation et discussion (la bouche pleine), souvenirs nostalgiques et travail en famille, partagez avec nous ce moment délicieux et apprenez comment leurs projets communs se sont transformés en belles amitiés. Bonne écoute !

Sarah Andelman

Aidée du nom d'une grande femme de lettres, surtout prénom de sa mère, elle a marqué le paysage du lifestyle à Paris pendant 20 ans. De 1997 à 2007, Sarah Andelman a tenu en tant que co-fondatrice et directrice artistique l'emblématique concept-store Colette. Plus qu'une simple boutique, un véritable carrefour de créations, une élégante façon de vivre à la croisée des arts. Depuis, la curatrice s'est lancée dans l'édition avec Just an Idea Books pour célébrer les artistes émergents. Elle vient tout juste de signer l'avant-propos du recueil Paris Shopfronts, un voyage à travers près de 200 adresses locales illustrées et racontées. Parmi celles-ci, la délicieuse À la Mère de Famille.

Julien Pham

Avec Julien, les affamés trouvent de quoi combler le vide. Le jeune quadragénaire est à la pointe du couteau. Fondateur de l'agence événementielle Phamily First, il s'attelle au quotidien à agiter la food parisienne en rassemblant les meilleurs, stars et nouveaux venus, pour faire naître l'étincelle et enflammer les papilles. Depuis, son sens vibrant du merchandising l'a poussé à créer Giftshop Club, plateforme de création et de vente de souvenirs estampillés des plus mémorables institutions culinaires de la capitale, avec qui À la Mère de Famille a eu la chance de collaborer.

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Autres épisodes de « L'heure du goûter »

À propos du podcast

Tous les mois, Déborah Pham, journaliste, et Steve Dolfi, co-propriétaire de la plus ancienne chocolaterie de Paris, reçoivent des invités inspirants à l’heure du goûter, au sein de la salle à manger secrète de la boutique historique. Des personnalités que nous avons envie d’écouter et de faire…

L'heure du goûter

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