EP04 : La famille Dolfi vous invite à prendre le goûter !

Épisode de L'heure du goûter par À la Mère de Famille · 18 décembre 2025 · 50 min

Pour cet épisode spécial Fêtes de fin d'année de L'Heure du Goûter, Déborah et Steve ouvrent les portes de la boutique à quatre personnes qui la connaissent bien… La famille Dolfi au complet, gardienne de la plus ancienne chocolaterie de Paris. Entre papillotes qui craquent, marrons glacés qui fondent et secrets de fabrication transmis à voix basse, on remonte ensemble le fil d’une histoire familiale unique, rythmée par les traditions, le travail en tribu et l’amour du bon.

Autour d’un goûter de saison, les Dolfi racontent leurs souvenirs de fêtes, leurs rituels et ce que signifie perpétuer un savoir-faire vieux de plus de deux siècles.

Installez-vous, déballez un chocolat et partagez avec nous ce moment chaleureux, joyeux et délicieusement sucré. Bonne écoute !

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À propos du podcast

Tous les mois, Déborah Pham, journaliste, et Steve Dolfi, co-propriétaire de la plus ancienne chocolaterie de Paris, reçoivent des invités inspirants à l’heure du goûter, au sein de la salle à manger secrète de la boutique historique. Des personnalités que nous avons envie d’écouter et de faire…

L'heure du goûter

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