REPLAY - [EXTRAIT 2 - Christian Têtedoie ] Pourquoi le chef étoilé Christian Têtedoie s'engage aujourd'hui pour une gastronomie durable ?

Épisode de la recette par Julie Van Ossel · 10 août 2026 · 8 min

Je rediffuse cet été l'un de vos épisodes préférés avec le chef étoilé Lyonnais Christian Têtedoie.

Dans cet extrait, le chef étoilé nous parle de ses débuts auprès du célèbre chef Lyonnais Paul Bocuse.

🌱 Christian Têtedoie fête cette année 50 ans de cuisine et 30 ans en tant que Meilleur Ouvrier de France (MOF). Ce chef étoilé est à la tête de 9 restaurants à Lyon, et vient de oublier un livre qui retrace son parcours intitulé "Le goût du partage"

🎧Dans cet épisode le chef étoilé nous emmène dans les coulisses de son restaurant gastronomique et nous raconte son histoire et sa vision de la gastronomie durable.

🎧Production, réalisation, montage : Julie Van Ossel

🎵Habillage sonore et mixage : Julie Van Ossel

💚Envie de changer le monde en mangeant ?

Pour soutenir ce podcast, tu peux :

Mettre 5 ⭐ et nous laisser un commentaire sur ta plateforme d'écoute préférée

💌 Envie de nous suivre sur les réseaux sociaux

Pour suivre l'actualités du podcast, tu peux t'abonner :

👉 Sur Instagram :

https://www.instagram.com/larecette_maison/

👉Sur linked In

https://www.linkedin.com/company/la-recette-les-ingredients-du-changement/

👉 Youtoube

https://www.youtube.com/@Larecettepodcast

✍️ Envie de collaborer avec nous ?

Pour créer un partenariat avec le podcast et/ou le soutenir financièrement, n'hésites pas à nous écrire :

[email protected]

La recette c'est 3000 auditeur.trices fidèles chaque mois ! MERCI 💚

Dans ce podcast, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain.

Chefs, productrices, artisans, entrepreneuses, mes invités bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger.

À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les coulisses de nos assiettes, leur impact sur notre société, notre santé et notre planète… et nous partagent ici leurs ingrédients du changement.

Bienvenue, je suis Julie Van Ossel, journaliste et entrepreneure et vous écoutez La recette 🎧

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Autres épisodes de « la recette »

À propos du podcast

Dans ce podcast, Julie Van Ossel, journaliste, vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui façonnent l’alimentation de demain : des chefs, productrices, artisans, entrepreneuses qui bousculent les codes pour réinventer notre façon de manger. À travers leurs histoires, ils nous dévoilent les…

la recette

Épisodes similaires

Tous les épisodes de la recette · Plus de podcasts Culture