Performance durable : Et si s’engager devenait un moteur de croissance?

Épisode de La Scène Agro par Agro Québec · 30 juillet 2025 · 21 min

La Boulangerie Dumas, située à Québec, a entrepris il y a un an une démarche de réduction des gaz à effet de serre (GES) avec l’accompagnement d’Inno-centre. Aujourd’hui, ils viennent partager avec nous comment cette initiative s’est concrétisée et comment elle a permis d’améliorer la performance d’affaires de cette entreprise aux valeurs familiales bien ancrée dans le paysage québécois de la boulangerie. Ensemble, à ce micro, nous allons explorer les leviers de cette transition, les facteurs clés de succès rencontrés, et découvrir comment la réduction des GES peut devenir un véritable moteur d’innovation et de croissance durable pour les entreprises du secteur alimentaire. Inno-centre accompagne les entreprises de transformation alimentaires québécoises dans l’optimisation de leur performance d’affaires, grâce à un programme sans frais rendue possible grâce à l’appui financier du ministère de l'Agriculture des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) et du ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP).

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À propos du podcast

Bienvenue sur La Scène Agro, un balado produit par Agro Québec, pour les acteurs de l’industrie et les mordus d’agroalimentaire. Nous partageons l’actualité, des entrevues exclusives, des dossiers, portraits d’entreprises et plusieurs autres informations liées à ce secteur névralgique pour le…

La Scène Agro

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