BEST OF - Juan Arbelaez sur le grill
Épisode de La table des bons vivants - Laurent Mariotte par Europe 1 · 2 août 2025 · 10 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Juan Arbelaez, à la tête des restaurants Bazurto, Yaya et Babille. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Juan Arbelaez évoque son goût de l’enfance en Colombie, une soupe de poulet appelée Ajiaco.
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À propos du podcast
Découvrez "Les Bon Vivants" avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l’art de bien manger à l’honneur ! Plongez dans l’univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d’une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés,…
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