La table des bons vivants - Laurent Mariotte
par Europe 1 · Culture
Découvrez "Les Bon Vivants" avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l’art de bien manger à l’honneur !
Plongez dans l’univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d’une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés, artistes inspirants ou intellectuels curieux, tous partagent une même passion : celle du bien manger. Pendant 1h30, ils échangent, conseillent et inspirent les auditeurs d’Europe 1 avec des recettes accessibles, des astuces pratiques et des discussions savoureuses.
Au programme : des promenades gourmandes à travers les marchés locaux, des rencontres avec des producteurs passionnés, et des conseils culinaires adaptés aux préoccupations de chacun. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un gourmet averti, ce podcast est fait pour vous.
Avec son ton convivial et son expertise, Laurent Mariotte fait de cette émission un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine. Découvrez des idées de recettes simples, des histoires savoureuses et des secrets de chefs pour sublimer vos plats du quotidien.
Pourquoi écouter "Les Bon Vivants" ?
Des invités variés : chefs, artistes et intellectuels partagent leur amour de la gastronomie.
Des conseils pratiques et des recettes faciles à réaliser chez soi.
Une immersion gourmande dans les marchés et chez les producteurs locaux.
Un moment de détente et de découverte autour de la cuisine et du bien-vivre.
Abonnez-vous dès maintenant à ce podcast Europe 1 et laissez-vous guider par Laurent Mariotte et ses invités pour des moments riches en saveurs et en convivialité. Le bien-manger n’a jamais été aussi accessible !
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Épisodes
- BEST OF - [INTEGRALE DU 24 AOUT] Les auditeurs cuisinent l'été - Laurent Mariotte reçoit Maxime Chattam
24 août 2025 · 1 h 06 min
Invité : - Maxime Chattam, romancier Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Amélie Nothomb sur le grill : la caille aux coings, son plat préféré préparé par sa sœur
24 août 2025 · 8 min
Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la… - Maxime Chattam, la cuisine est sa nouvelle passion
24 août 2025 · 18 min
Sophie, quant à elle, dévoile sa recette phare quand vient les beaux jours : les linguine alle vongole qu’elle prépare chaque été en Vendée dans sa maison de famille. Après avoir… - BEST OF - [INTEGRALE DU 23/08/2025] Bien cuisiner les pâtes - Laurent Mariotte reçoit Déborah Dupont‑Daguet
23 août 2025 · 55 min
Invitée : - Déborah Dupont‑Daguet (auteure de Les Pâtes de nos rêves) propose des recettes de pâtes Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite… - Christophe Michalak nous présente le flan, le goût de son enfance
23 août 2025 · 10 min
Christophe Michalak donne à déguster sa galette inspirée du dessert Mont-Blanc : une version crème de marrons et une brioche des rois dans sa boutique. Belle séquence de… - Laurent Baffie pratique la cuisine du quotidien
23 août 2025 · 13 min
Selon Luana Belmondo, ses astuces pour une cuisson de pâtes réussies : les pâtes ont besoin d’une grande quantité d’eau… et une ou deux minutes de moins que sur les paquets de… - BEST OF - [INTEGRALE DU 17/08/2025] Antonin Carême, le pâtissier visionnaire - Laurent Mariotte reçoit Michèle Barnier
17 août 2025 · 56 min
Le grand retour des sandwichs ! Ils n’avaient jamais vraiment disparu, mais ils reviennent en force : les sandwichs font un véritable carton. Phénomène culinaire ou simple… - Michèle Bernier évoque les nems que lui préparait son père
17 août 2025 · 10 min
Michèle Bernier pour la pièce Lily & Lily au Théâtre de Paris https://www.theatredeparis.com/ Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus… - Antonin Carême, le pâtissier visionnaire !
17 août 2025 · 15 min
Ce samedi, la table des bons vivants rend hommage à l’un des plus grands chefs et pâtissier de l’histoire de notre gastronomie : Marie-Antoine Carême dit Antonin Carême. A… - BEST OF - [INTEGRALE DU 16/08/2025] La cuisine végétarienne pour tous - Laurent Mariotte reçoit la cheffe Stéphanie Le Quellec
16 août 2025 · 1 h 04 min
Laurent Mariotte et ses chroniqueurs s’intéressent au retour des arts de la table. On a presque toujours fait attention à comment dresser une table ! Déjà dans l’Antiquité, les… - Stéphanie Le Quellec peut se laisser séduire par un fast-food de temps en temps
16 août 2025 · 12 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invitée sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est la cheffe Stéphanie Le Quellec,… - La cuisine végétarienne pour tous
16 août 2025 · 17 min
Ce samedi, la table des bons vivants s’intéresse à la cuisine végétarienne avec l’autrice et journaliste Estérelle Payany, elle vient de publier un livre La cuisine végétarienne… - BEST OF - [INTEGRALE DU 10/08/2025 Les conseils d'une caviste pour bien accorder mets et vins - Laurent Mariotte reçoit Jérémy Frérot
10 août 2025 · 1 h 03 min
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Ce… - Jérémy Frérot, roi de l’osso bucco
10 août 2025 · 9 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chanteur Jérémy Frérot, qui… - Les conseils d'une caviste pour bien accorder mets et vins
10 août 2025 · 17 min
Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte, Luana Belmondo et Olivier Poels vous emmènent chez le caviste. La caviste Marie-Dominique Bradford vient d’écrire Mes… - BEST OF - [INTEGRALE DU 09/08/2025] La cuisine traditionnelle française qui revient en force - Laurent Mariotte reçoit Jean-François Piège
9 août 2025 · 1 h 04 min
Ce samedi, la table des bons vivants célèbre la cuisine de nos mères : Quelles recettes nos mères nous ont léguées ? Lesquels de leurs gestes sont devenus les nôtres ? Nos mamans… - Jean-François Piège révèle son plus grand raté en cuisine
9 août 2025 · 3 min
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9 août 2025 · 17 min
Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs convoquent la cuisine traditionnelle française. Elle redevient tendance ! Et pour en parler : l’un de… - BEST OF - [INTEGRALE DU 03/08/2025] La cuisine marocaine simple à la maison - Laurent Mariotte reçoit Barbara Pravi
3 août 2025 · 1 h 01 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - BEST OF - Barbara Pravi sur le grill
3 août 2025 · 9 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est la chanteuse Barbara Pravi, qui… - BEST OF - La cuisine marocaine simple à la maison
3 août 2025 · 17 min
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien… - BEST OF - [INTEGRALE DU 02/08/2025] Cap sur la Grèce et ses salades - Laurent Mariotte reçoit Juan Arbelaez
2 août 2025 · 1 h 01 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - BEST OF - Juan Arbelaez sur le grill
2 août 2025 · 10 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Juan Arbelaez, à la tête… - BEST OF - Cap sur la Grèce et ses salades !
2 août 2025 · 16 min
Avec la cheffe Chloé Monchalin, à la tête des restaurants Filakia et du Grand Café d’Athènes à Paris https://paris-athenes.fr/ Ce samedi, la table des bons vivants met le cap sur… - BEST OF - [INTEGRALE DU 27/07/2025] Le poulet, viande plébiscitée par les Français - Laurent Mariotte reçoit Booder
27 juillet 2025 · 1 h 07 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - BEST OF - Booder confie son plaisir coupable : un bout de camembert avant d’aller se coucher
27 juillet 2025 · 10 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est l’humoriste Booder qui est… - BEST OF - Le poulet, viande plébiscitée par les Français
27 juillet 2025 · 15 min
Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs parlent du poulet bien élevé. Comment le choisir ? Comment le cuisiner ? Ils reçoivent le passionné de… - BEST OF - [INTEGRALE DU 26/07/2025] Les gâteaux au chocolat - Laurent Mariotte reçoit Maxime Chattam
26 juillet 2025 · 1 h 02 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - BEST OF - Maxime Chattam sur le Grill
26 juillet 2025 · 10 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le romancier Maxime Chattam qui est autour de la table.… - BEST OF - Les recettes ultimes du moelleux et du fondant au chocolat
26 juillet 2025 · 19 min
Qui dit Pâques, dit chocolat ! Laurent Mariotte et sa bande reçoivent Déborah Dupont-Daguet pour son ouvrage Le chocolat de nos rêves, paru aux éditions First en mars dernier. A… - BEST OF - La cuisine des maisons de joie italiennes
26 juillet 2025 · 15 min
Ce samedi, la table des bons vivants nous plonge dans l'histoire, à la table des maisons de joie italiennes dans les années 1920-1930 avec l’autrice culinaire Alessandra Pierini… - BEST OF - [INTEGRALE DU 20/07/2025] Les ustensiles indispensables en cuisine - Laurent Mariotte reçoit Jacques Weber
20 juillet 2025 · 57 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - Jacques Weber raconte la fois où il a fait une «verticale»
20 juillet 2025 · 57 min
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le comédien Jacques Weber qui… - Les indispensables ustensiles
20 juillet 2025 · 15 min
Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte vous aide à choisir et entretenir votre batterie de cuisine. Couteaux, planches, casseroles et poêles.… - BEST OF - [INTEGRALE DU 19/07/2025] Comment les chefs cuisinent chez eux ? - Laurent Mariotte reçoit Philippe Candeloro
19 juillet 2025 · 1 h 01 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion… - Philippe Candeloro sur le grill des bons vivants
19 juillet 2025 · 8 min
Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la… - Comment les chefs cuisinent chez eux ?
19 juillet 2025 · 17 min
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.… - BEST OF - [INTEGRALE DU 13/07/2025] Paul Bocuse dans l'intimié- Laurent Mariotte reçoit Marilou Berry
13 juillet 2025 · 58 min
Thomas Clouet : Auteur de Les petits déjeuners, tout un monde (Flammarion) Le petit déjeuner en France : un repas mal aimé ? Retour sur l’histoire du petit déjeuner en France.… - Marilou Berry révèle qu’elle aime cuisiner les pâtes
13 juillet 2025 · 2 min
Laurent Mariotte passe Marilou Berry sur le grill des Bons vivants. Elle répond aux questions de Laurent Mariotte pour qu’on la connaisse mieux de l’autre côté de la fourchette.… - Paul Bocuse dans l’intimité
13 juillet 2025 · 14 min
On s'intéresse ce samedi au pape de la gastronomie, Paul Bocuse, à l'occasion de la sortie du livre “Bocuse malgré moi” de Eve-Marie Zizza-Lalu aux éditions Stock. On parle peu…
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Questions fréquentes
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Le dernier épisode « BEST OF - [INTEGRALE DU 24 AOUT] Les auditeurs cuisinent l'été - Laurent Mariotte reçoit Maxime Chattam » est sorti le 24 août 2025.
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