Comment les chefs cuisinent chez eux ?

Épisode de La table des bons vivants - Laurent Mariotte par Europe 1 · 19 juillet 2025 · 17 min

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine des chefs... à la maison, avec notre invité Virginie Basselot, cheffe du Chantecler et de la Rotonde au Negresco à Nice et Rémi Dechambre, auteur du livre « Quand les chefs rentrent à la maison, 80 chefs emblématiques vous invitent chez eux » aux éditions Larousse.

Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à ce que les chefs cuisinent chez eux.

Quels plats aiment-ils faire pour ceux qu’ils aiment ? On entre dans l’intimité des chefs : on ouvre la porte de leurs cuisines personnelles, à la maison…

Pour en parler, Rémi Dechambre, journaliste gastronomique est en studio, il est l'auteur du livre « Quand les chefs rentrent à la maison » aux éditions Larousse. La cheffe Virginie Basselot, du Chantecler et de la Rotonde au Negresco à Nice est en ligne.

Cette semaine on en fait tout un plat avec la soupe ! Complète, italienne, anti-gaspi... Les bons vivants dévoilent leurs recettes !

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À propos du podcast

Découvrez "Les Bon Vivants" avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l’art de bien manger à l’honneur ! Plongez dans l’univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d’une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés,…

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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