Comment rendre les glands comestibles

Épisode de Le Chemin de la Nature par Le Chemin de la Nature · 17 septembre 2025 · 5 min

🌳 Et si vous mangiez… des glands de chêne ?

Oui, c’est possible… et c’est délicieux ! Dans cet épisode, découvrez comment les récolter, les préparer pour retirer les tanins et les savourer comme un aliment nutritif proche de la châtaigne.

Mais ce n’est pas tout : écorce, feuilles, bourgeons… le chêne cache de véritables trésors aux propriétés médicinales surprenantes. Anti-inflammatoires, toniques, astringents… il se révèle être un allié santé depuis des siècles.

🎧 Curieux·se de tout savoir sur cet arbre majestueux et ses usages en cuisine et en remèdes naturels ?

Écoutez l’épisode… et pour aller encore plus loin, retrouvez nos formations sur lechemindelanature.com.

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À propos du podcast

Plongez au coeur de la biodiversité avec Le Chemin de la Nature, un podcast dédié à l'exploration des plantes sauvages comestibles, médicinales et des champignons ! 🍃🍄 👉🏼 Un voyage mené par Christophe de Hody, cueilleur expérimenté, qui partage son expertise à travers des conseils pratiques et…

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