De la cueillette à l'assiette... avec Sébastien Bras

Épisode de Le douze, le podcast 100% Aveyron par Sandrine Casses · 4 juin 2026 · 39 min

🎙️☀️ Nouvelle Série sur le douze ! « Autour de la table », 3 épisodes produits en collaboration avec l’Office de tourisme "Tourisme en Aubrac".

Dans ce 2ème  épisode, je reçois pour la seconde fois sur le podcast le chef cuisinier emblématique de l’Aubrac : Sébastien BRAS.

C'est l’un des derniers enfants nés à Laguiole, un plateau auquel il reste profondément attaché et fier d’appartenir. Il nous a semblé incontournable qu'il soit présent sur cette série.

🍽️ À travers son parcours familial, ses souvenirs d’enfance gourmands et son attachement profond à la terre et aux producteurs locaux, Sébastien nous plonge dans l’univers riche et authentique de la gastronomie nord-aveyronnaise.

✨ Préparez-vous à un voyage sensoriel, entre traditions, émotions et transmission, où la cuisine devient un véritable art de vivre et de partage.

À écouter pour savourer le goût du Nord-Aveyron et comprendre la fierté de ceux qui le font vivre.

👉 Envie de (re)découvrir l’Aubrac autrement ? Cet épisode est fait pour vous !

🎧 À écouter sur toutes les plateformes de podcasts (Apple podcasts, Spotify, Deezer, Amazon Music) et à partager sans modération !

Site de l'office de tourisme : https://www.tourisme-en-aubrac.com

Merci à Séverine, Lucie et Aurore pour leur accueil et leur contribution précieuse sur cette série 🙏🏻🌾

Où retrouver le douze ? 👉🏻 https://linktr.ee/ledouze_podcast

Cet épisode a été créé dans le cadre d'une prestation rémunérée.

Il a été écrit, réalisé et produit par Sandrine Casses, créatrice du podcast aveyronnais "le douze", en collaboration avec l'Office de tourisme "Tourisme en Aubrac"`.

💬 Production, réalisation, interviews : Sandrine Casses

🎧 Montage : Alice Krief (Les belles fréquences) et Sandrine Casses

📸 Photos couvertures : Pierre Soissons (épisode 1), B. Colomb (épisode 2), ©K. Guez pour CCACV (épisode 3).

🎵  Musique : Show Out by Theevs Music - Horizons (Art-list.io)

💥 Sons d'ambiance intro : Art-list

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À propos du podcast

Bienvenue sur le douze ! Avec ce podcast, je vais vous emmener à la rencontre de personnalités inspirantes de mon département : l'Aveyron . Ils et elles sont aveyronnais(es) de naissance ou d'adoption et nous partagent leurs réussites personnelles et professionnelles , mais aussi et les échecs qui…

Le douze, le podcast 100% Aveyron

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