Le Peuple Des Algues : Ingrid Arnaudin - Ep9/10

Épisode de Le Peuple des Algues par Bruit vert · 15 septembre 2025 · 16 min

Le Peuple Des Algues : Ingrid Arnaudin

Ingrid Arnaudin est enseignante-chercheuse en biochimie et biotechnologie thérapeutique, à l'université de la Rochelle. Elle étudie les molécules marines présentes dans les macroalgues pour des bénéfices de santé alimentaire, et de santé thérapeutique. Les macroalgues, de par leur métabolisme, produisent des éléments chimiques particuliers, dans des concentrations différentes des plantes terrestres. Par exemple, des sucres complexes riches en sulfate, utilisés dans la recherche contre le cancer du sein.

Crédits :

Dramaturgie, conduite d'interview, et interprétation : Ronan Moinet

Composition musicale et design sonore : Thomas Cochini

Mixage et mastering : Léonard Lelièvre

Production : Bruit vert

Photographie : Aurélien David

Remerciements :

Bruit vert tient à remercier chaleureusement l'Office Français de la Biodiversité, le Parc naturel marin de l’estuaire de la Gironde et de la mer des Pertuis, le Collectif Serres, et l'ensemble des personnes interviewées.

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À propos du podcast

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