Episode - 28 - Sabine Brochard, le ver di vin – Restaurant à Vin Orléans

Épisode de Les amis de la fête de la gastronomie par Claude Carat · 29 mai 2020 · 1 h 29 min

Aujourd’hui, je reçois une jeune femme dynamique. ,

- elle est maitresse restauratrice

- a été sommelière dans plusieurs grandes maisons de restauration et de gastronomie,

- curieuse, ouverte et à l’écoute des idées nouvelles,

- attachée au bien être des personnes qui l’entourent,

- aime transmettre

- gérante et propriétaire du restaurant bar à vin le Ver Di Vin à Orléans,

- avec son mari Laurent Brochard, en cuisine, dans cette ancien espace de concerts, ils sont au diapason pour proposer les meilleurs accords « mets - vins »

Bonjour Sabine Brochard.              https://verdivin.com

Crédit Musique : Cajun Country Revival - You Won't Be Satisfied (Live at Pickathon)

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À propos du podcast

En février 2013, je découvre l'existence de la Fête de la Gastronomie. En septembre suivant je l'organise dans mon village. Depuis, avec la complicité du Commissariat Général à la Fête de la Gastronomie, je participe au développement et au rayonnement de cette fête. Mon action, aujourd'hui…

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