Magali Cros Roig : réconcilier nutrition, plaisir et équilibre

Épisode de Les Belles Rencontres par Les Belles Envies · 4 octobre 2026 · 32 min

Diététicienne nutritionniste depuis plus de vingt ans, Magali Cros Roig défend une approche de l’alimentation fondée sur l’équilibre, la mesure et surtout l’absence d’interdit. Au fil des consultations, elle voit aussi combien notre rapport à la nutrition a changé, entre patients mieux informés, réseaux sociaux omniprésents et nouvelles modes alimentaires.

Dans cet épisode, on parle de ce qui distingue une alimentation saine d’une alimentation réellement adaptée à un objectif précis, mais aussi de ces aliments que l’on croit parfois vertueux sans regarder les quantités. Avocat, granola, huile d’olive : “sain” ne veut pas dire automatiquement “diététique”. Magali revient également sur les régimes à la mode, du kéto aux tendances les plus improbables, sur la place de l’IG bas, sur les injonctions qui circulent en ligne et sur cette manie de vouloir classer les aliments entre bons et mauvais.

Son principe reste le même : aucun aliment n’a besoin d’être banni, à condition de le replacer dans l’équilibre global du repas et du quotidien. Une conversation très concrète sur la nutrition, le plaisir, les enfants, le sport, les réseaux sociaux et le chocolat, avec une idée en fil rouge : mieux manger ne devrait jamais commencer par culpabiliser.

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À propos du podcast

Les Belles Rencontres est un podcast mensuel signé Les Belles Envies, où la passion pour la cuisine et la pâtisserie rencontre la quête du bien-être. Chaque mois, un invité inspirant partage son amour de la gastronomie, ses astuces pour allier plaisir et santé, ainsi que ses conseils pratiques…

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