« Est-ce vraiment la notion de terroir qui fonde le concept des appellations d’origine ? »

Épisode de Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie par RadioVino · 8 novembre 2025 · 1 h 02 min

« Est-ce vraiment la notion de terroir qui fonde le concept des appellations d’origine ? »

Cette question a été au cœur d’une table ronde animée et enregistrée en public lors du Salon Des Racines et des Verres, le dimanche 2 novembre, au Château d’Hurigny.

Intervenants :

Kerrie de Boissieu – Domaine de Lavernette

Nicolas Robert – Domaine Robert-Denogent

Emmanuel Guillot Broux – Domaine Guillot-Broux

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