#52 Marion Kaplan : Les coulisses de sa vie d'entrepreneure, de femme et de mère

Épisode de Lifestyle. Family. Business par Audrey Fosseries | Foxies Melodie · 31 août 2026 · 1 h 17 min

J’ai le plaisir et l'honneur de recevoir Marion Kaplan, auteure, naturopathe et créatrice du célèbre cuiseur à la vapeur douce, le Vitaliseur de Marion pour la sortie de son dernier ouvrage KétoBiotic .

Pionnière de l'alimentation saine et de la santé intégrative en France depuis les années 1980, Marion nous partage son histoire entrepreneuriale : de ses débuts passionnés avec le vitaliseur sous le bras à la reprise en famille de sa marque, en passant par ses traversées du désert et ses succès.

Au programme de cet épisode :

La révolution de la cuisson à la vapeur douce : pourquoi et comment cuire sans détruire les nutriments essentiels.

L'histoire entrepreneuriale du Vitaliseur : bâtir une marque pionnière sans Internet, surmonter les crises et développer un modèle direct et indépendant.

Flexibilité métabolique et alimentation cétogène (KetoBiotic) : comprendre le fonctionnement hybride de notre métabolisme face aux dérives de l'alimentation moderne.

Antinutriments et santé intestinale : le rôle souvent méconnu des oxalates et des lectines sur l'inflammation et l'énergie.

Les piliers d'une santé intégrative : le lien indissociable entre microbiote, alimentation affective, exercice physique, sommeil et gestion des traumatismes passés.

Audace, connaissance de soi et passage à l'action : utiliser la connaissance de son profil biologique et personnel pour libérer son potentiel.

Citations et phrases clés à retenir

« Conduis ton métabolisme comme tu conduirais une Rolls-Royce. » — Marion Kaplan

« Il n'y a pas que la nourriture alimentaire : il y a l'alimentation affective, environnementale, le sommeil, la gestion du stress... Tous ces éléments sont intégratifs. » — Marion Kaplan

« Souviens-toi : le Temps est un joueur avide qui gagne sans tricher, à tout coup ! C’est la loi. » — Charles Baudelaire (cité par Marion Kaplan)

Pour retrouver notre invitée : Marion Kaplan

Site web & Vitaliseur : vitaliseurdemarion.fr

Compte Instagram : @marion.kaplan

Chaîne YouTube : Marion Kaplan

Pour me retrouver et suivre le podcast :

Hôte : Audrey Fosseries

Podcast : Lifestyle Conseil Business

Compte Instagram : @foxiesmelodie @lifestylefamilybusiness

Plateforme de formation & bien-être : Odyssée Aroma

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À propos du podcast

Le podcast de celles et ceux qui choisissent de ne plus choisir. Avoir des enfants condamne-t-il forcément une carrière ambitieuse ? Faut-il se résoudre au schéma « métro-boulot-dodo » pour garantir la sécurité de son foyer ? Et si, au contraire, vos choix les plus atypiques devenaient le moteur…

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