Ép. 73 – La Centrale agricole : la force de la coopération
Épisode de Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs par Les Urbainculteurs · 24 novembre 2021 · 47 min
Rassemblant divers producteurs agricoles urbains, transformateurs et distributeurs alimentaires, la Centrale agricole, à Montréal, offre un écosystème de partage et d’échange dynamique. On le découvre avec Kevin Drouin-Léger, responsable des opérations. | Cette coopérative rassemble sous un même toit plusieurs acteurs de l’agriculture urbaine afin de mutualiser des ressources, mais surtout pour créer les conditions menant à des partenariats bénéfiques et pour favoriser l’économie circulaire. Des mycomatériaux aux poissons urbains, en passant par les insectes mangeurs de polystyrène et le vignoble sur toit, les projets y bouillonnent… et nous rendent un peu jalouses de ne pas en être!
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À propos du podcast
La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité. L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!…
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