Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs
par Les Urbainculteurs · Loisirs
La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité.
L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!
Mâche-patate est le podcast des Urbainculteurs, qui cultivent la ville depuis 2009. Leur mission : développer et promouvoir une agriculture urbaine productive, écologique et accessible, au service des organisations et citoyens, afin qu’ils nourrissent sainement leur communauté.
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Épisodes
- Ép. 102 - Agriculture, accueil et liens sociaux : L'Échappée verte - Ellena Livet
6 septembre 2023 · 29 min
Après avoir découvert l’agriculture sociale dans l’épisode précédent, on plonge dans un exemple concret avec L’Échappée verte, une microferme thérapeutique fondée par Ellena… - Ép. 101 - L'agriculture sociale - Andrea Bory
6 septembre 2023 · 44 min
Les fermes ont été de tout temps des lieux d’accueil et de passage. Et si cet accueil permettait non seulement d’aider les fermiers et fermières, mais permettait de répondre à… - Après l'épisode 100 : petit bilan et ce qui suivra
15 février 2023 · 21 min
D'une idée lancée en l'air il y a près de 5 ans à 100 épisodes et autant de discussions avec nos invité·e·s fascinant·e·s, la création de Mâche-patate a été du pur plaisir, du… - Ép. 100 - L'agriculture urbaine à l'échelle municipale - Florence Boudreau-Pineault, Laurence Lavigne Lalonde et Sophie Lajoie
1 février 2023 · 1 h 14 min
C’est à l’échelle municipale que se trouvent la plupart des leviers permettant de déployer des actions d’agriculture urbaine. Activité relevant à la fois du développement… - Ép. 99 - Les plantes médicinales : partie 2 - Marie-Hélène Noël
18 janvier 2023 · 43 min
Après avoir rencontré le top 5 des plantes médicinales à cultiver chez soi dans l’épisode 9, on découvre aujourd’hui les plantes coup de cœur de Marie-Hélène Noël, propriétaire… - Ép. 98 - Les toitures végétalisées - Antoine Trottier
7 décembre 2022 · 59 min
Quelle image fait plus « agriculture urbaine » qu’un jardin sur un toit? On discute des toitures végétalisées avec Antoine Trottier, président et cofondateur de La Ligne verte. |… - Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga
23 novembre 2022 · 47 min
Au fil du temps, Hamidou Maïga aura testé la culture de près de 700 variétés de plantes moins communes au Québec, pour la plupart comestibles. Aujourd’hui, avec son entreprise… - Ép. 96 - Serre Aeria : production locale sur toit - Valéry Lapointe
9 novembre 2022 · 59 min
Profiter de la construction d’un nouveau bâtiment pour installer un jardin et une serre (ou deux) sur son toit? C’est ce qu’a fait Valéry Lapointe en mettant en place Serre… - Ép. 95 - Le Rizen : légumes asiatiques - David Bolduc
26 octobre 2022 · 39 min
Shiso, citronnelle, luffa, gai lan, mizuna : les légumes asiatiques méritent de conquérir nos assiettes! D’autant plus s’ils sont produits localement de manière biologique…… - Ép. 94 - Réduire le gaspillage alimentaire - Guillaume Cantin et Gabrielle Dessureault
12 octobre 2022 · 1 h 03 min
Standardisation, mécanisation, déconnexion de la nature, charge mentale… autant de facteurs qui influencent le gaspillage alimentaire, d’un bout à l’autre de la chaîne. On en… - Ép. 93 - Les insectes au jardin - Geneviève Labrie
28 septembre 2022 · 1 h 08 min
Comment attirer les insectes amis et éloigner les ennemis de nos cultures? Discussion avec l’entomologiste Geneviève Labrie du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel. |… - Ép. 92 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 2 - Lili Michaud
14 septembre 2022 · 50 min
L’agronome Lili Michaud se passionne depuis longtemps pour l’économie d’eau au potager et la réutilisation de l’eau de pluie. Elle nous livre ses astuces et trucs pratiques pour… - Ép. 91 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 1 - Carl Boivin
31 août 2022 · 53 min
J’arrose trop ou pas assez? Dans cette première partie de deux sur la gestion de l’eau, on s’attarde aux notions théoriques et aux concepts avec l’agronome Carl Boivin, chercheur… - Ép. 90 - Déminéraliser la ville - Raphaëlle Dufresne
17 août 2022 · 52 min
Les villes sont recouvertes d’asphalte, de béton et de bâtiments : autant de surfaces sur lesquelles l’eau ruisselle avant de se retrouver dans les égouts et les cours d’eau. Et… - Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney
3 août 2022 · 1 h 05 min
Les restaurateurs ont un impact important dans les chaînes d’approvisionnement. En suivant son cœur et ses convictions, Tim Moroney, propriétaire et chef du restaurant Alentours,… - Ép. 88 - Les forêts nourricières - Raph Mouth
6 juillet 2022 · 57 min
Pour améliorer notre écosystème urbain, l’une des options qui s’offrent à nous est la forêt nourricière : un aménagement permaculturel qui, en bonus, fournit des récoltes… - Mâche-patate présente : Enracinés
24 juin 2022 · 2 min
On vous présente un tout nouveau podcast québécois : Enracinés. La nature en ville recèle bien des secrets. Les récits du Théâtre du Renard combinent art et science pour… - Ép. 87 - Cultur'Innov : cultures émergentes - Laurie Brown
22 juin 2022 · 53 min
Avez-vous déjà goûté les fruits du sureau, de la viorne trilobée et de l’argousier? On découvre les cultures émergentes avec l’agronome Laurie Brown, de Cultur’Innov. | Située à… - Ép. 86 - Cannabis : culture urbaine en sol vivant - Philippe Laperrière
8 juin 2022 · 55 min
Longtemps faite dans le secret des sous-sols, la culture de cannabis peut maintenant se déployer officiellement, même en milieu urbain. Et même si on parle de culture intérieure,… - Ép. 85 - La foresterie urbaine - Dara Larfeuil-Peressini
25 mai 2022 · 1 h 08 min
Les rôles que jouent les arbres dans le milieu urbain sont très nombreux, et distincts de leurs rôles dans les écosystèmes naturels. On les découvre avec Dara Larfeuil-Peressini,… - Ép. 84 - Les Parisculteurs - Jacques-Olivier Bled et Géraldine Pleis
11 mai 2022 · 51 min
Des dizaines de projets d’agriculture urbaine ont vu le jour dans les dernières années à Paris, d’entreprises de fleurs coupées aux productions de micropousses, en passant par… - Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz
27 avril 2022 · 26 min
Dans le sous-sol parisien poussent des choses insoupçonnées et fleurissent de nombreuses entreprises. On lève un coin de ce voile de mystère avec Jean-Noël Gertz, président et… - Ép. 82 - La REcyclerie : Tiers lieu vert et animé - Margot Desmons et Gwendoline Lucas
13 avril 2022 · 1 h 00 min
La REcyclerie est un lieu de rencontre et d’échange centré sur l’écoresponsabilité et l’économie circulaire. En plein Paris, ils cultivent aussi une petite ferme urbaine le long… - Ép. 81 - Un agriculteur en ville : Liens de territoire - Olivier Durand
30 mars 2022 · 51 min
De sa production périurbaine au projet en plein cœur de Nantes, en passant par un potager rural sur un site historique, le maraîcher Olivier Durand tisse des liens de territoire… - Ép. 80 - Les services écosystémiques de l'agriculture urbaine - Baptiste Girard
16 mars 2022 · 45 min
Quels impacts ont les projets d’agriculture urbaine sur le milieu qui les entoure? C’est la question sur laquelle s’est penchée Baptiste Grard, écologue et chef de projet… - Ép. 79 - Gentrification et agriculture urbaine - Louis-Pierre Beaudry
2 mars 2022 · 55 min
Comment l’agriculture urbaine peut-elle assurer sa mission d’éducation populaire et l’accès à une certaine sécurité alimentaire malgré la gentrification à laquelle elle… - Ép. 78 - Autonomie alimentaire : Penser aux mangers et aux mangeuses - Jean-Philippe Vermette et Marie-Hélène Jacques
16 février 2022 · 46 min
Après deux ans, on revient sur ce que le contexte de pandémie nous a appris sur notre autonomie alimentaire avec Jean-Philippe Vermette. | Dépendance aux importations, main… - Ép. 77 - Les serres domestiques 2 : Mécanique et fonctionnement - Marc-Antoine Meilleur et Mathieu Roberge
2 février 2022 · 37 min
C’est bien beau avoir une serre, mais encore faut-il pouvoir y cultiver! On discute des différents paramètres à prendre en compte avec les ingénieurs Marc-Antoine Meilleur et… - Ép. 76 - Les serres domestiques 1 : Structure et matériaux - Marc-Antoine Meilleur et Mathieu Roberge
19 janvier 2022 · 1 h 08 min
Du jardin de balcon au potager dans la cour, les ambitions nous mènent parfois à rêver d’une serre domestique! On s’instruit auprès des ingénieurs Marc-Antoine Meilleur et… - Ép. 75 – La culture des agrumes - Vyckie Vaillancourt
22 décembre 2021 · 50 min
Des parfums d’Asie dans une serre de Laval? Les agrumes d’O’Citrus nous donnent l’eau à la bouche! On pose toutes nos questions à la propriétaire, Vyckie Vaillancourt. | Quand on… - Ép. 74 – Agriculture urbaine et implication citoyenne - Geneviève Cloutier et Laurence Bherer
8 décembre 2021 · 1 h 01 min
En changeant notre regard sur l’espace public et l’aménagement du territoire, les activités d’agriculture urbaine servent parfois d’engrenages qui mènent à une plus grande… - Ép. 73 – La Centrale agricole : la force de la coopération
24 novembre 2021 · 47 min
Rassemblant divers producteurs agricoles urbains, transformateurs et distributeurs alimentaires, la Centrale agricole, à Montréal, offre un écosystème de partage et d’échange… - Ép. 72 - L'adaptation des villes aux changements climatiques - Johann Jacob
10 novembre 2021 · 33 min
Parce que les vagues de chaleur, les inondations et les aléas climatiques ne disparaîtront pas demain, comment les municipalités s’adaptent-elles à ces défis? C’est notamment ce… - Ép. 71 - VG360 : Une serre autonome sur quatre saisons - Louis Barcelo et Raphaël Boisjoly-Sallafranque
13 octobre 2021 · 46 min
Cultiver des légumes en hiver, 50°C au-dessus de la température extérieure, en n’utilisant que le soleil? Un groupe étudiant y travaille dans ses temps libres… et vous donne même… - Ép. 70 - La culture verticale - Samuel Caron et Marie-Pier Lépine
29 septembre 2021 · 1 h 05 min
Parce qu’ils frappent l’imaginaire, les systèmes de culture à la verticale semblent parfois relever de la science-fiction. On démystifie leur fonctionnement avec Samuel Caron de… - Ép. 69 - La Brouette - Joëlle Carle et François Bernier
15 septembre 2021 · 44 min
On découvre l’organisme trifluvien La Brouette avec ses cofondateurs, Joëlle Carle et François Bernier. | Devant l’intérêt marqué pour l’agriculture urbaine dans leur région,… - Ép. 68 - AgrÉcoles - Philippe Boily
1 septembre 2021 · 48 min
AgrÉcoles s’est donné pour mission de rapprocher les élèves du système alimentaire. On en apprend plus avec Philippe Boily, animateur agroalimentaire. | Et si l’école de votre… - Épisode 67 - Le biochar - Suzanne Allaire
18 août 2021 · 48 min
Le biochar – une biomasse carbonisée – fait de plus en plus jaser dans le monde de l’agriculture. Suzanne Allaire, PDG de GECA Environnement, éclaire notre lanterne. | Et si on… - Ép. 66 - Croque ton quartier : cultiver le vivre-ensemble- Marie-Claude Fontaine et Véronic Dufour
4 août 2021 · 1 h 05 min
Un rêve de forêt nourricière qui se transforme en espace collectif intergénérationnel, festif et rassembleur : c’est la belle histoire de Croque ton quartier. On la découvre avec… - Intermède - Mâche-patate en vacances!
21 juillet 2021 · 0 min
Bonjour! Un simple petit mot pour vous dire que Mâche-patate prend de courtes vacances et vous revient début août! À bientôt!
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