Ép. 83 - La Caverne : culture souterraine - Jean-Noël Gertz
Épisode de Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs par Les Urbainculteurs · 27 avril 2022 · 26 min
Dans le sous-sol parisien poussent des choses insoupçonnées et fleurissent de nombreuses entreprises. On lève un coin de ce voile de mystère avec Jean-Noël Gertz, président et fondateur de Cycloponics, l’entreprise qui gère notamment La Caverne. | Le prix de l’immobilier dans les grandes villes de France est un frein important à l’établissement de petites entreprises. Mais en sous-sol, des centaines d’hectares de stationnement souterrain (et parfois de bunker!) sont inhabités. Pourquoi ne pas investir les lieux pour y cultiver des champignons et des endives bio et les redistribuer localement? C’est ce qui se passe à la Caverne, en plein Paris, et maintenant dans de nombreuses autres fermes urbaines souterraines.
Autres épisodes de « Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs »
- Ép. 102 - Agriculture, accueil et liens sociaux : L'Échappée verte - Ellena Livet 6 septembre 2023
- Ép. 101 - L'agriculture sociale - Andrea Bory 6 septembre 2023
- Après l'épisode 100 : petit bilan et ce qui suivra 15 février 2023
- Ép. 100 - L'agriculture urbaine à l'échelle municipale - Florence Boudreau-Pineault, Laurence Lavigne Lalonde et Sophie Lajoie 1 février 2023
- Ép. 99 - Les plantes médicinales : partie 2 - Marie-Hélène Noël 18 janvier 2023
- Ép. 98 - Les toitures végétalisées - Antoine Trottier 7 décembre 2022
- Ép. 97 - Les légumes ethniques - Hamidou Maïga 23 novembre 2022
- Ép. 96 - Serre Aeria : production locale sur toit - Valéry Lapointe 9 novembre 2022
- Ép. 95 - Le Rizen : légumes asiatiques - David Bolduc 26 octobre 2022
- Ép. 94 - Réduire le gaspillage alimentaire - Guillaume Cantin et Gabrielle Dessureault 12 octobre 2022
- Ép. 93 - Les insectes au jardin - Geneviève Labrie 28 septembre 2022
- Ép. 92 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 2 - Lili Michaud 14 septembre 2022
- Ép. 91 - La gestion de l'eau au jardin : Partie 1 - Carl Boivin 31 août 2022
- Ép. 90 - Déminéraliser la ville - Raphaëlle Dufresne 17 août 2022
- Ép. 89 - Restauration durable et approvisionnement responsable - Tim Moroney 3 août 2022
À propos du podcast
La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité. L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate!…
Épisodes similaires
- Le journal de 08h, ICI Loire Océan – Les journaux, ICI Loire Océan
Tous les épisodes de Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs · Plus de podcasts Loisirs