Ricochets #17 : Qu'est-ce qu'on mange ?

Épisode de RICOCHETS - Les sciences rebondissent par La Rotonde - Mines Saint-Étienne · 18 avril 2025 · 37 min

Amiane, Angela, Kerren, Manel, Mohamed el Amine, Myriam, Naïm, Tania et Zeynep sont des élèves de lycées qui, sur la base du volontariat, suivent chaque mercredi après-midi le programme concocté par le réseau Réussir Aujourd’hui, cordée de la réussite de l’Ecole des Mines de Saint-Etienne.

Dans le cadre de l'édition 2025 du Printemps de l’Esprit Critique initié par Universciences et consacré cette année à l'Alimentation, La Rotonde a déposé un projet : celui d’aider ces jeunes élèves à préparer et animer un podcast.

Comment arriver à manger équilibré quand les produits déconseillés sont si bons ?

Comment sont préparés les repas des cantines scolaires ?

Quels chemins de la fourche à nos fourchettes ?

A ces questions leur répondent

- la diététicienne Marie-Antoinette Chambeyron

- Anne-Sophie Putot, responsable du service de cantine centrale du Chambon-Feugerolles (Loire),

- et l’agriculteur Emmanuel Berger

« Qu’est-ce qu’on mange ? », une question au coeur des échanges entre des jeunes lycéen·nes et des experts !

Un nouveau rendez-vous de "Ricochets, les podcasts de La Rotonde" enregistré en public mercredi 2 avril 2025

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À propos du podcast

Bienvenue dans l’espace audio de La Rotonde, centre de culture scientifique de l'École des Mines de Saint-Étienne. Au programme : des podcasts pour parler de sciences, de recherches, de découvertes mais aussi des effets qu’elle produisent ou des liens qu’elles tissent avec la société !…

RICOCHETS - Les sciences rebondissent

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