Bavardage #5 avec Pauline Legal

Épisode de Rouge Soleil par Rouge Soleil · 30 janvier 2026 · 46 min

Bonjour à toutes et à tous,

Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Pauline Legal dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.

Pâtissière autodidacte, elle est à la tête de son futur établissement et également présidente de l’association Femmes Cheffes.

Avec Pauline, on va parler de :

les différentes pâtisseries proposées en coffee shop ;

les avantages et les inconvénients de travailler dans un coffee shop (angle salarial) ;

la place des femmes dans le monde du café ;

la dégustation de cookies.

Un épisode matinal plein d’énergie, de discussions franches et de bonne humeur, parfait pour accompagner ton premier café.

Aussitôt enregistré, aussitôt publié.

Bonne écoute et merci Pauline,

Léopold

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À propos du podcast

Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : Le Café. L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée. Au-delà…

Rouge Soleil

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