#191 François de Fitte, fondateur de Pancake. Pivoter en quelques semaines pour créer un AI co-founder.

Épisode de SaaS Connection par Alex Delivet · 7 mai 2026 · 42 min

Pour l’épisode de cette semaine, je reçois à nouveau François de Fitte, le fondateur de Pancake.

Quelques semaines seulement après notre dernier échange autour de Basalt, François revient sur SaaS Connection pour raconter le pivot radical qu’ils viennent d’opérer avec son équipe.

Pancake, c’est une solution qui permet de créer un AI co-founder pour les startups et PME : un agent IA capable de comprendre le contexte de l’entreprise, de se connecter aux notes de meeting, de structurer une base de connaissance interne et de recruter des sous-agents spécialisés selon les besoins de la boîte.

Au cours de cet épisode, nous sommes revenus sur la décision de pivoter depuis Basalt, le déclic autour d’OpenClaw, les premiers signaux de traction, mais aussi la façon dont l’équipe a décidé de changer de produit quasiment du jour au lendemain lors d’un salon à San Francisco.

Nous avons également parlé de l’architecture de Pancake, de la place des agents IA dans les petites équipes, du modèle économique basé sur l’usage des tokens, des enjeux de coût, et de ce que les fondateurs français sous-estiment peut-être encore dans l’adoption de l’IA.

Enfin, François partage son regard depuis San Francisco sur la vitesse à laquelle l’écosystème IA évolue, l’importance de rester à la pointe, et pourquoi selon lui les startups doivent apprendre à se “leverage” beaucoup plus vite avec l’IA.

Vous pouvez suivre François sur LinkedIn.

Bonne écoute !

Mentionnés pendant l’épisode :

Pancake

OpenClaw

Claude

OpenAI

École 42

Brex

WorkflowAI

Clay

Y Combinator

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