Episode - 63 - Assiette de fromages et fruits rouge.

Épisode de si on parlait cuisine par sopac, si on parlait cuisine · 4 septembre 2023 · 25 min

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour

Voici une belle composition de Guy autour des fromages et fruits rouge.

Sous la voûte étoilée de la gastronomie,

Là où les saveurs dansent en harmonie,

Laissez-moi vous conter une histoire gourmande,

Un poème culinaire où les papilles se demandent.

Écoutez le récit d'une assiette d'exception,

Où les fromages et les fruits font leur réunion,

Guy, le maestro des saveurs, a créé l'union parfaite,

Une symphonie gustative qui surpasse toute quête.

Au cœur de cette assiette, tels des joyaux lactés,

Les fromages s'entremêlent, douceur inégalée,

Le Caprice des Dieux, tel un rêve divin,

Fait fondre les palais dans son écrin câlin.

De Belgique, un trésor, le « chèvrArdenne » émerge,

Fromage frais de chèvre, tendre comme une auberge,

Bastogne en témoigne, dans chaque bouchée,

L'âme de la campagne, la Belgique enchantée.

Mais l'Italie aussi apporte son présent,

Le camembert di bufala, exquis et vibrant,

Des terres lointaines, il traverse les mers,

Pour offrir sa texture crémeuse et sincère.

Et que dire de ces fruits, écarlates et brillants,

Cerises, groseilles, framboises, parures d'antan,

Airelles et cranberries, trésors d'une forêt,

Ils s'unissent en fête, en un tableau parfait.

Un coulis de fruits rouge, comme un voile délicat,

Se déverse en cascade, mélodie écarlate,

Il enlace les saveurs, les enveloppe avec grâce,

Tissant un lien subtil dans cette danse qui passe.

L'assiette ainsi créée, œuvre d'art éphémère,

Est plus qu'un simple plat, elle devient légendaire,

Chaque bouchée est une histoire, chaque saveur un voyage,

Un poème silencieux, un élixir qui éloigne.

Alors, dans ce podcast où la cuisine se révèle,

Laissez-vous envoûter par cette ronde belle,

L'assiette de fromages et fruits rouge, un conte épicurien,

Où chaque sensation devient un doux refrain.

Faites nous part de vos remarques, commentaires et suggestions sur notre email : [email protected].

Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,

https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisine

https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine

Crédit photo : Guy Longin

Crédit Musique : Musique libre Ausha

Claude & Guy

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À propos du podcast

Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous. Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des…

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