Episode - 62 - Homard en crumble de parmesan, sauce vierge et linguine de légumes

Épisode de si on parlait cuisine par sopac, si on parlait cuisine · 28 août 2023 · 40 min

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour

Comment réaliser une assiette gastronomique à petit prix ?

Dans l'écrin doré d'un crépuscule gourmand,

Où les étoiles dansent au-dessus de l'océan,

Laissez-moi vous conter une histoire délectable,

Un ballet de saveurs, une danse mémorable.

Dans ce tableau de gastronomie étoilée,

Le homard, prince des mers, est à l'honneur sacré,

Vêtu d'un manteau croustillant de parmesan,

Il brille de mille feux dans ce festin élégant.

Tel un poète des flots aux pinces majestueuses,

Le homard trône fièrement, symbole d'une aventure savoureuse,

Sa chair nacrée, tendre comme une caresse d'écume,

Se dévoile avec grâce dans cette histoire qui s'allume.

Sur une toile de pâtes, fines linguines enlacées,

Les légumes se joignent, une symphonie orchestrée,

Courgettes dansantes, carottes en harmonie,

Poivrons chantant des refrains de couleurs infinies.

Mais la star de cet opéra, c'est la sauce vierge,

Un poème en bouquet, une mélodie légère,

Tomates juteuses, basilic en apesanteur,

Câpres et olives, notes de saveurs en labeur.

Le parmesan, tel un artisan sculpteur de goût,

Se révèle en couverture, une parure sans dégoût,

Sa texture envoûtante, un clin d'œil à l'Italie,

Une caresse crémeuse sur cette scène de magie.

Et lorsque tout se mêle, les parfums en effluves,

Le homard en parmesan devient une étoile qui brille,

Une symphonie d'instants, une danse éphémère,

Dans l'assiette, une œuvre d'art, une aventure sincère.

Alors, amis gourmands, laissez-vous emporter,

Dans ce conte culinaire où la passion est sacrée,

Homard en parmesan, sauce vierge et linguine,

Une épopée de saveurs où la cuisine se dessine.

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Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,

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https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine

Crédit photo : Guy Longin

Crédit Musique : Musique libre Ausha

Claude & Guy

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À propos du podcast

Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous. Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des…

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