Episode - 61 - Diamants roses et rubis de nos jardins

Épisode de si on parlait cuisine par sopac, si on parlait cuisine · 21 août 2023 · 19 min

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour

Voici une assiette que l'on croirait sortie de la palette d'un de nos peintres impréssionniste :

Ah, mes chers gourmands, attachez vos tabliers,

Car Guy, le maestro, nous a concocté,

Un festin pour nos papilles, une danse de saveurs,

Dans son assiette parée, un vrai tableau d'ardeurs.

« Diamants roses et rubis de nos jardins »,

Le nom seul m'évoque des délices sans fin,

Fraises, groseilles, framboises s'entrelacent,

Comme les acteurs d'une pièce où la gourmandise s'enlace.

Les fraises, coquettes, rougissent d'envie,

De nous faire succomber à leur douceur infinie,

Groseilles éclatantes, petites perles rouges,

Sur le palais, elles éclatent en une ronde joyeuse.

Les framboises, telles des bijoux veloutés,

Éveillent nos sens, nous plongent dans un rêve enchanté,

Cranberry's mystérieuses, au goût subtilement acidulé,

Un zeste de piquant pour mieux nous enivrer.

Mais attendez, mes amis, la fête ne fait que commencer,

Car voici la crème glacée à la vanille, délicieusement parfumée,

Elle fond doucement, comme un doux baiser d'été,

Sur les fruits rouges, c'est une symphonie enchanteresse.

Le biscuit rose de Reims, tendre et sucré,

Apporte une note croquante, un plaisir bien orchestré,

Il danse avec les fruits, une valse en harmonie,

Et notre palais s'enivre de cette douce mélodie.

Et que dire des pétales de rose, si délicats,

Comme des secrets parfumés, cachés sous les éclats,

Ils ajoutent une touche poétique à ce festin,

Comme des vers d'amour dans un poème divin.

Alors, mes chers auditeurs, laissez-vous emporter,

Par ce tourbillon de saveurs, laissez-vous enchanter,

Guy, notre cuisinier émérite, a créé un véritable poème culinaire,

Dans « Diamants roses et rubis de nos jardins », laissez-vous séduire, sans manière.

Faites nous part de vos remarques, commentaires et suggestions sur notre email : [email protected].

Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,

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https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine

Crédit photo : Guy Longin

Crédit Musique : Musique libre Ausha

Claude & Guy

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À propos du podcast

Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous. Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des…

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