si on parlait cuisine
par sopac, si on parlait cuisine · Culture
Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous.
Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des conversations animées et des astuces pratiques.
Au fil des épisodes, ils vous emmènent dans leur univers culinaire pour vous faire découvrir les ingrédients, les recettes et les techniques qui font toute la magie de la cuisine.
Ensemble, ils aborderont une grande variété de sujets, allant des classiques de la cuisine française aux nouvelles tendances culinaires, en passant par les spécialités régionales et les plats du monde entier.
Vous découvrirez également des astuces pour bien organiser votre cuisine, pour choisir les meilleurs ingrédients et pour réaliser des plats savoureux en un rien de temps.
En plus de leurs conversations passionnantes, Claude et Guy accueilleront également des invités spéciaux, tels que des chefs renommés, des blogueurs culinaires et des producteurs locaux. Vous pourrez ainsi découvrir leur parcours, leur savoir-faire et leur vision de la cuisine.
"Si on parlait cuisine" est le podcast idéal pour tous les amateurs de cuisine qui veulent se plonger dans cet univers passionnant et gourmand.
Alors, rejoignez Claude et Guy chaque semaine pour des moments de partage et de convivialité autour de la cuisine !
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Épisodes
- Episode - 100 - La truite au bleu
11 novembre 2024 · 36 min
Bonjour à vous. Aujourd'hui, Guy nous transporte au cœur d'une tradition culinaire aussi simple qu'élégante : la truite au bleu. Une recette qui résonne comme un hommage à la… - Episode - 99 - La Truite à la Nage : Un Voyage au Fil de l'Eau avec Guy
4 novembre 2024 · 43 min
Dans ce nouvel épisode, Guy nous emmène dans les eaux claires et fraîches des rivières où nage la reine des eaux vives : la truite. Avec passion, il nous dévoile les secrets de… - Episode - 98 - La truite à l'ardennaise
26 août 2024 · 58 min
Bonjour Dans ce nouvel épisode, notre ami Guy, véritable passionné de la cuisine authentique et du terroir, nous entraîne au cœur des Ardennes pour nous parler d'un trésor de nos… - Episode - 97 - Les cocktails apéritifs
15 juillet 2024 · 55 min
Bonjour à tous, amis gourmands et gourmets ! Aujourd'hui, nous avons une belle surprise pour vous, un moment de partage et de convivialité qui sent bon la bonne humeur et la… - Episode - 96 - Voyage Culinaire, dernière partie des instruments vintages aux gadgets.
24 juin 2024 · 1 h 01 min
Chers gourmands et amis de la cuisine, Bienvenue à tous pour cette ultime partie consacrée aux outils de cuisine, présentée par notre inimitable Guy, dans notre podcast « Si on… - Episode - 95 - Voyage Culinaire : Des Instruments Vintage aux Gadgets Modernes
27 mai 2024 · 1 h 03 min
Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans cet épisode haut en couleur de notre podcast « Si on parlait cuisine, www.sopac.be » ! Aujourd'hui, notre cuisinier émérite, Guy, vous… - Episode - 94 - Rencontre avec Flavie : L'Âme d'une Fromagère Exploratrice
13 mai 2024 · 59 min
Bonjour à vous, Dans l'épisode d'aujourd'hui de « Si on parlait cuisine », nous embarquons pour une aventure gustative aux confins des terroirs et des traditions. À la barre, une… - Episode - 93 - Rencontre avec Gwendoline et Steven, Cocktail & Service au "Bien Aller"
6 mai 2024 · 1 h 00 min
Mes très chers auditeurs, Aujourd'hui, nous entrons dans l'univers, non, permettez-moi de dire, dans le théâtre des métiers de salle. Oui, le théâtre, car chaque service est une… - Episode - 92 - Entre Tradition et Gourmandise : Les Secrets des Ustensiles de Nos Ancêtres
22 avril 2024 · 1 h 35 min
Bonjour et bienvenue, Dans l'écrin de notre émission aujourd'hui, nous feuilletons d'abord les pages du passé avec des nouvelles croustillantes : qui a triomphé au concours lancé… - Episode - 91 - Rencontre avec Stéphane, chef du restaurant "Le bien aller" à Choisy Haute-savoie.
15 avril 2024 · 1 h 06 min
Bonjour à vous, Nichée au cœur de Choisy, entre les pittoresques Annecy et Genève, l'Auberge Le Bien Aller est un sanctuaire paisible offrant bien plus qu'une expérience… - Episode - 90 - La Symphonie des Ustensiles : Quand Tradition Rime avec Gastronomie
1 avril 2024 · 1 h 26 min
Avec Guy, nous vous souhaitons le bonjour ou le bonsoir, Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous revenons aux racines mêmes de l'art culinaire, explorant le monde fascinant des outils… - Episode - 89 - Infos culinaires et gastronomiques diverses et variées.
25 mars 2024 · 56 min
Bonjour, Dans cet épisode spécial de "Si on parlait cuisine", nous plongeons au cœur d'une compétition qui fait frémir les papilles des gourmands du monde entier : le championnat… - Episode - 88 - la paëlla sous forme de potage.
18 mars 2024 · 27 min
Bonjour ! Dans le monde infini de la gastronomie, où chaque plat raconte une histoire, une tradition, un terroir, il est des créations qui défient les conventions et éveillent… - Episode - 87 - Les crêpes salées
11 mars 2024 · 21 min
Bonjour à tous et bienvenue dans un nouvel épisode de "Si on parlait cuisine" ! Après avoir exploré l'univers fascinant des pâtes à crêpe avec Guy, nous voilà prêts à plonger… - Episode - 86 - Conversation avec Madame De Lamotte, directrice générale du salon des fromages et des produits laitiers
4 mars 2024 · 58 min
Bonjour à vous. Dans le prochain épisode de notre passionnant podcast "Si on parlait cuisine", nous avons l'immense plaisir de vous emmener dans les coulisses d'un événement… - Episode - 85 - Jean-François Paccard, fromager affineur au salon des fromages et des produits laitiers
25 février 2024 · 49 min
Aimez-vous les fromages de Savoie ou pas, suivez moi : Dans cet épisode spécial de « Si on parlait cuisine », nous avons l'honneur de vous emmener dans un voyage gustatif au cœur… - Episode - 84 - Les pâtes à crêpe
19 février 2024 · 1 h 02 min
Bonjour à vous, À l'occasion de la Chandeleur, cette fête lumineuse qui éveille nos papilles en plein cœur de l'hiver, notre cher Guy nous invite à un voyage culinaire des plus… - Episode - 83 - Les bonbons.
5 février 2024 · 1 h 28 min
Bonjour à tous et bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si on parlait cuisine" ! Aujourd'hui, mes amis, on va parler d'un sujet sucré, croquant, coloré... les bonbons ! Et pour… - Episode - 70 - Attention, concours. Infos culinaires et gastronomiques de fin d'été
29 janvier 2024 · 1 h 13 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si On Parlait Cuisine", votre rendez-vous gastronomique où nous explorons les délices… - Episode - 82 - Suprême de saumon sauce marinière.
22 janvier 2024 · 31 min
Ohé, matelots de la cuisine! Aujourd'hui, notre capitaine gastronomique, Guy, vous présente un trésor des mers : le "Suprême de Saumon Marinière". Naviguons ensemble sur les… - Episode - 81 - Des infos du moment rigolotes et sympathiques
15 janvier 2024 · 1 h 12 min
Quand Guy ne cuisine pas, il remue la marmite ! "Salut à tous les gourmands et les curieux ! Aujourd'hui, dans notre podcast 'Si on parlait cuisine', on a un épisode un peu… - Episode - 80 - Doux Voyage à travers le Temps et les Grains de Sucre
8 janvier 2024 · 1 h 01 min
Bienvenue, chers auditeurs et auditrices, dans ce nouvel épisode de "Si on parlait cuisine". Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers fascinant et sucré du sucre, avec notre… - Episode - 79 - Les Douces Chroniques du Sucre.
1 janvier 2024 · 1 h 02 min
Pour le premier épisode de 2024, plongeons dans un récit à la fois technique et empreint de poésie, explorant l'histoire fascinante du sucre. Au commencement était la canne,… - Episode - 78 - Championnat du monde de l'oeuf mayonnaise 2024
25 décembre 2023 · 54 min
"Au Sommet de l'Art : L’Œuf Mayonnaise, ce Héros" "Mesdames et messieurs, amateurs de bonne chère et de verbe haut, bienvenue dans ce nouvel épisode où l’on va causer de l’œuf,… - Episode - 77 - Les viandes à l'honneur, concours, recette
18 décembre 2023 · 42 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Dans un paysage surréaliste, où les horloges se fondent sous un ciel orange vif et les rochers prennent des formes étranges, se… - Episode - 76 - Quelques concours internationaux autour des fromages du monde
11 décembre 2023 · 34 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Ah, c'est une idée géniale pour un épisode sur les fromages internationaux! On va s'marrer, les gars et les filles! Alors,… - Episode - 75 - Pomme caramélisée au cidre, glace caramel, beurre salé et spéculos
27 novembre 2023 · 37 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Ah, mes amis gourmands, attachez vos papilles et préparez-vous à un voyage gustatif tout droit sorti de l'univers… - Episode - 74 - banane poêlée rhum raisin, glace caramel salé sans sucre, sablé de spéculos
20 novembre 2023 · 31 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Dans l'antre gourmande où les saveurs s'entrelacent, Guy, magicien des fourneaux, dévoile avec grâce, Une danse culinaire,… - Episode - 73 - Boeuf et fruits de mer, sauce d'huitre, champigons des bois et salicorne
13 novembre 2023 · 35 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Ah, noble auditeur, vous voici convié à une symphonie culinaire digne des plus exquises tablées aristocratiques de l'époque de… - Episode - 72 - Commentaires, analyse des plats dégustés par notre auditeur, David
6 novembre 2023 · 1 h 12 min
Mesdames, messieurs, je vous souhaite le bonjour. Dans Namur, la gourmandise est reine, Avec ces plats, le bonheur se dessine. Le "pain de viande à la namuroise" en tête, Une… - Episode - 71 - Infos culinaires et gastronomiques du moment
30 octobre 2023 · 1 h 23 min
Mesdames, messieurs, je vous souhaite le bonjour. C'est avec délice que je vous invite à plonger dans cet épisode de "Si on parlait cuisine", où Guy, tel un virtuose des saveurs,… - Episode - 70 - Attention, concours. Infos culinaires et gastronomiques de fin d'été
23 octobre 2023 · 1 h 13 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Si On Parlait Cuisine", votre rendez-vous gastronomique où nous explorons les délices… - Episode - 69 - Les herbes à anguille au vert
16 octobre 2023 · 36 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Dans le jardin de la vie, un ballet secret de saveurs se dévoile, Toutes les herbes se donnent rendez-vous, une symphonie, un… - Episode - 68 - Banquet à Versailles pour la visite d'état en France du roi Charles III et de la Reine Camilla, 2ème partie
9 octobre 2023 · 49 min
Mesdames et Messieurs, je vous souhaite le bonjour. Voici une narration humoristique et canaille du banquet en l'honneur de la visite du roi Charles III au château de Versailles.… - Episode - 67 - Banquet à Versailles pour la visite d’état en France du Roi Charles III et de la Reine Camilla, 1ère partie.
2 octobre 2023 · 1 h 04 min
Mesdames et Messieurs, je vous souhaite le bonjour. Lorsqu'un monarque britannique visite la France, l'événement revêt Tout commence par la préparation minutieuse du lieu de… - Episode - 66 - Spare-ribs ou travers de porc aux airelles, pomme à l'américaine
25 septembre 2023 · 22 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Au cœur de la Haute-Savoie, entre les montagnes majestueuses et les eaux scintillantes d'Annecy, entre la mer du nord et le… - Rediffusion de l'épisode 02, pêche de la crevette grise, à cheval
21 septembre 2023 · 3 min
Bonjour et bienvenue dans la rediffudion de l'épisode 02. C'est sur www.sopac.be que cela se passe. "Dans l'antre gourmand de notre podcast, une nouvelle aventure culinaire se… - Episode - 65 - Trio de fromages à pâte demi-dure non cuite, rote grütze
18 septembre 2023 · 35 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Dans le doux crépuscule de nos assiettes, le chef Guy nous dévoile un poème gastronomique, une ode à la délectation, un voyage… - Rediffusion pour mise en avant de l'épisode 46, les potages.
14 septembre 2023 · 3 min
Bonjour et bienvenue dans la rediffudion de l'épisode 46. C'est sur www.sopac.be que cela se passe. Bienvenue à la rediffusion de l'épisode 46, une évasion enchanteresse vers la… - Episode - 64 - Chaud froid de reine claude et fruit de la passion
11 septembre 2023 · 28 min
Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour. Au cœur d'une cuisine embrasée par la passion, où les arômes dansent en douce mélodie, Guy, le poète des saveurs, nous convie à…
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « si on parlait cuisine » ?
Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous. Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des conversations animées et des astuces pratiques. Au fil des épisodes, ils vous emmènent dans leur univers culinaire pour vous faire découvrir les ingrédients, les recettes et les techniques qui font toute la…
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Le dernier épisode « Episode - 100 - La truite au bleu » est sorti le 11 novembre 2024.
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