Episode - 69 - Les herbes à anguille au vert

Épisode de si on parlait cuisine par sopac, si on parlait cuisine · 16 octobre 2023 · 36 min

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour.

Dans le jardin de la vie, un ballet secret de saveurs se dévoile,

Toutes les herbes se donnent rendez-vous, une symphonie, un éventail d'étoiles.

Le thym, le laurier, le persil, sous le doux soleil de Wallonie, dansent en lumière,

Mais d'autres acteurs se lèvent, des trésors cachés, une ronde singulière.

Les orties, téméraires et vaillantes, embrassent le vent avec grâce,

Leur vert courageux, une poésie de l'humilité, une étreinte audacieuse.

L'oseille, au parfum citronné, la délicate, l'intrigante,

Ses feuilles, des éventails d'émeraude, un chant cristallin, une danse élégante.

La livèche, au parfum puissant, au goût charnu et robuste,

Elle se joint à la fête, une voix mystérieuse, une force incontestable.

Le radis, en rouge écarlate, une pépite de la terre qui brille,

Il apporte sa fraîcheur vivace, un éclat de feu, une passion qui scintille.

Elles s'entrelacent avec l'anguille, dans un écrin de laitue et d'épinard,

Un jardin secret de saveurs, un trésor à déguster, un art.

Toutes les herbes du jardin, dans ce festin exquis, s'épanouissent,

Une toile d'arômes se tisse, une fresque de goûts, une mélodie qu'elles nourrissent.

Orties, oseille, livèche, radis, gardiens du jardin en harmonie,

Dans l'anguille au vert à la flamande, une poésie gustative, une symphonie.

Laissez-vous porter par cette danse de verdure, par cette étreinte de la terre,

Dans chaque bouchée, une caresse de l'âme, une aventure sincère.

Toutes les herbes du jardin, une invitation à la découverte, à la passion,

Dans la cuisine, dans le cœur, elles éveillent l'âme, avec tendre affection.

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Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,

https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisine

https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisine

Crédit photo : Guy de sopac.be

Crédit Musique : Musique libre Ausha

Claude & Guy

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À propos du podcast

Bienvenue dans "Si on parlait cuisine", le podcast animé par Claude et Guy, deux passionnés de cuisine qui ont décidé de partager leur amour pour cet art avec vous. Guy, le chef cuisinier et Claude, son acolyte gourmand, vous invitent à découvrir les secrets de la cuisine à travers des…

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