#20 Offrir sa confiance grâce à un leadership humaniste au service du meilleur de chacun.e

Épisode de Soi.s, Vi.e.s, Aime - Oser un leadership authentique et inspirant au service de Soi, des autres, de son écosystème et du vivant. par Stephanie Pelleray Delga · 19 juin 2025 · 48 min

Graffi Rathamohan est née en France de parents Sri Lankais, marqués par l’exil pour fuir la guerre .

Elle a hérité de son père le fait que tout est possible, de sa mère la valeur du travail et le goût de l’effort. Pour elle, rien n’est grave, tout est important. Elle combine une certaine candeur, rien de l’effraie, et elle sait aussi travailler pour réussir.

La réussite justement, elle a à coeur de la redéfinir.

A travers cet épisode, Graffi revient donc sur son parcours, depuis son enfance, ses rêves, ses inspirations de « self made man », son goût déjà très tôt pour l’entrepreneuriat. Elle va faire HEC, et rencontrera Rudy, son associé avec qui elle va fonder PNY.

PNY, c’est une véritable succès story derrière laquelle, ces deux entrepreneurs très humanistes n’ont qu’une idée : créer un restaurant culte qui propose les meilleurs burgers de Paris!

10 ans après leur lancement, ils recevront le prix du meilleur burger par François Régis Gaudry

Une telle réussite, Graffi le doit d’abord à ses valeurs, à son leadership.

Elle offre sa confiance, elle a à coeur, de proposer à son staff la possibilité d’être soi. Pas de dress code, pas de scripts préétablis pour les clients, l’espace pour chacun.e d’être véritablement lui-même, elle même. Authenticité, alignement, elle l’incarne et le fait vivre au sein de ses équipes.

Leur devise avec Rudy, depuis le début de l’aventure : "Staff first, client second". Cerise sur le gâteau , un staff heureux, rend les clients heureux bien sûr.

La réussite de PNY sur le long terme, c’est une certaine robustesse, une fidélité jamais volée aux valeurs du beau, du bon, du convivial.

Et parce qu’elle est très animée par ces valeurs de convivialité et de liens,  elle va prendre la présidence honorifique de Incroyable Territoire, afin de maintenir certains lieux collectifs, éviter la désertification, et maintenir un lien social. Soutenir et défendre une certaine “élégance à la française”, sortir de l’hyper productivité, de l’hyper optimisation, de l’hyper consommation.

Enfin, Graffi nous partage aussi comment elle invite les étudiants qu'elle accompagne à écouter leurs envies, à savoir être dans cet alignement du coeur,de la tête, des tripes.

Belle écoute à toutes et tous!

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

SOIS, VIS, AIME, le podcast qui vous invite à oser un leadership inspirant et authentique. Je suis Stéphanie Pelleray Delga, coach en leadership en entreprise, et toutes les deux semaines, je reçois des dirigeantes, dirigeants, experts, expertes, entrepreneurs, entrepreneuses, qui ont fait ce…

Soi.s, Vi.e.s, Aime - Oser un leadership authentique et inspirant au service de Soi, des autres, de son écosystème et du vivant.

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