Rediff | J'arrête le Sucre.
Épisode de Soif de Sens | Écologie par Pierre Chevelle | Écologie · 27 septembre 2026 · 32 min
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3 aliments sur 4 contiennent du sucre. C'est une cata pour la santé et la planète. Et si on arrêtait le sucre grâce à cette plante inconnue du Pérou ?
Voici Raphaella Nolleau de Yacon & co, partenaire de cet épisode.
SOMMAIRE
00:00 Le sirop de yacon
00:39 L’histoire de Raphaella
04:28 3 aliments sur 4
07:49 Thierry et son diabète
12:49 Le Yacon, racine du Pérou !
15:05 Parents et malades
19:21 Pâte à tartiner
23:01 Recettes
27:35 Et l’écologie ?
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À propos du podcast
Chaque dimanche, un invité écolo t'aide à trouver du sens ! Il y a eu Jancovici, Guillaume Meurice ou Camille Étienne. Mais aussi Swann Périssé ou Christophe André ! Spoiler : on rit beaucoup. TEDx speaker, Pierre Chevelle créé du contenu écologique et solidaire depuis 10 ans. Après une dépression…
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