Comment se porte l'hôtellerie en France ? Avec Sèverine Perrier et Grégory Cassiau

Épisode de To The Moon par Grégory Cassiau · 13 novembre 2025 · 1 h 58 min

Derrière les façades élégantes et les clés bien polies, l’hôtellerie française traverse une véritable métamorphose. Entre indépendance, montée en gamme et émergence de nouveaux concepts, le secteur se réinvente sans jamais perdre ce petit supplément d’âme qui fait son charme.

🎙️ Dans cet épisode, on reçoit Séverine Perrier, présidente du Club Hôtelier de Bordeaux. Son parcours l’a menée au cœur de belles maisons où un même fil rouge s’impose : révéler le potentiel des lieux comme des équipes.

Avec une vision stratégique, un sens du détail rare et une vraie culture du terrain, Séverine partage ce subtil équilibre entre performance et passion celui qui distingue les grands hôteliers.

Au programme :

🏨 Comment piloter et développer un hôtel indépendant aujourd’hui ?

📈 Comment se porte réellement le secteur de l’hôtellerie en France ?

💡 Quels sont les concepts qui tirent leur épingle du jeu ?

Un échange inspirant au cœur d’un univers où chaque chambre raconte une histoire, et où chaque client mérite une attention sur mesure.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

To The Moon, le premier podcast de Travel Marketing qui donne la parole aux marques et destinations touristiques. Embarquez avec nous à la découverte de ces passionnés qui visent la lune. Pendant une heure, on s’installe à leurs côtés dans le cockpit pour décrypter leur trajectoire. Attachez vos…

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