Gauthier, oser saisir des opportunités, s'engager localement et se former en collectif
Épisode de Vivre et Nourrir par Nicolas Brulard · 15 juin 2024 · 1 h 29 min
Aujourd'hui, nous rencontrons Gauthier, installé depuis 1999 dans la montagne bourbonnaise, entre Roanne et Vichy. Une installation en bio, en plusieurs étapes, entre céréales, vaches allaitantes, porcs puis poules pondeuses, qui, au gré des opportunités et des rencontres, ont amené Gauthier à lancer des productions et des ateliers parfois risqués, à s'engager comme élu dans des collectivités et des filières locales, ou encore à se regrouper au sein de GIEE pour se former avec d'autres producteurs sur le pâturage tournant dynamique ou plus récemment le non-travail du sol.
J'ai beaucoup aimé ce parcours à la fois très personnel et très collectif de Gauthier. Bonne écoute !
Un podcast piloté par Nicolas Brulard (contact et infos sur https://etsioui.fr) et Pauline Chauché de Gesnais.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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À propos du podcast
Bienvenue sur Vivre et Nourrir, le podcast qui s'intéresse à la prise de décision en agriculture ou comment les acteurs du monde agricole font leurs choix, se forment, se font accompagner ou s'aident d'outils pour prendre les meilleures décisions. Je suis Nicolas Brulard, consultant-chercheur sur…
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