Restauration et business, la dynamique de Théo Pereira

Épisode de A même le fût par Florent Bourgeat et Romain Souzy · 13 août 2026 · 1 h 11 min

Théo Pereira 29 ans est déjà à la tête de 3 établissements en 3 ans !

Après une expérience chez Décathlon qui lui a beaucoup appris, il se lance dans le commerce de vin et l'investissement immobilier. En 2022 il rachète son premier établissement : le "Hangar N7" qu'il développe avant d'enchainer avec "La Paillotte" pour se diversifier. Puis avec le concept "Bar’Back" afin de sortir une nouvelle fois de sa zone de confort.

Ambitieux et passionné il nous dévoile son parcours et ses projets.

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Un podcast de conversations et d’histoires autour de celles et ceux qui créent. Gastronomie, artisanat, boissons, passion, parcours de vie… ici, on explore ce qu’il y a derrière les produits, les métiers et les ambitions. Un rendez-vous pour apprendre, s’inspirer, et découvrir des univers où le…

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