À Table avec… Diego Delbecq, doublement étoilé et jeune prodige de la gastronomie nordiste
Épisode de A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef par Le Chef · 1 juin 2026 · 41 min
Jeune chef au parcours brillant, Diego Delbecq a construit, avec sa femme, associée et cheffe pâtissière Camille Pailleau, une adresse qui fait figure de success story.
Chez Rozo, ils font rimer Nord de la France et haute gastronomie, devenant depuis leur 2e étoile obtenue en 2025 un nouveau point d’ancrage pour les gourmets, aux côtés des institutions de la région.
Rozo ou l’histoire d’un jeune couple qui voulait faire du bon et du beau dans sa région lilloise d’origine et qui, par son talent et sa détermination, a conquis les sommets.
Bonne écoute !
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