Que mangerons-nous demain?

Épisode de Bientôt à table : votre émission cuisine par RTBF · 19 septembre 2026 · 24 min

Que mangerons-nous demain ? Nos assiettes seront-elles plus locales, plus végétales et plus durables ? À l’inverse, la place des produits transformés, prêts à cuire ou prêts à consommer continuera-t-elle de progresser dans nos habitudes alimentaires ? Quel rôle joueront la science, les nouvelles technologies et l’émergence de nouveaux aliments dans cette évolution ?

Pour explorer ces différents futurs possibles, trois regards se croiseront. Celui du chef Stefan Jacobs, à la tête de Hors-Champs et organisateur du festival Manger (Mieux) Demain. Celui de Juliette Vastesaeger, de la Cellule

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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de…

Bientôt à table : votre émission cuisine

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