Épisode 1 - Philippe Katerine : « Un choc énorme »
Épisode de Bienvenue au Chateaubriand par Entorse Éditions · 13 octobre 2025 · 24 min
Philippe Katerine est l’une des premières personnes que nous avons interrogées. C’est un proche de Fred Peneau, l’autre taulier à l'ouverture du Chateaubriand. Les deux hommes sont devenus amis à Montmartre au début des années 2000 et ne se sont plus quittés. Pour nous parler de son restaurant préféré, il nous a donné rendez-vous à la Mascotte, une brasserie des Abbesses où il a ses habitudes.
« Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions.
Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello
Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier
Montage et mixage : Victor Galès
Générique : Pierre Guimard
Graphisme : Studio Helmo
Vidéos : Camille Hurcy
Photographies : Benjamin Malapris
Enregistré à Artistic Palace
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Autres épisodes de « Bienvenue au Chateaubriand »
- Épisode 5 - François Simon : « Génial mais nul » 11 novembre 2025
- Épisode 4 - Romain Duris : « J'ai ramené les robots » 3 novembre 2025
- Épisode 3 - Bertrand Grébaut : « Un bistrot grandiose » 27 octobre 2025
- Épisode 2 - Jonathan Cohen : « Une atmosphère de l'espace » 20 octobre 2025
À propos du podcast
Avril 2006, deux trentenaires reprennent un bistrot paumé dans l’Est parisien. Sans le savoir, ils vont ouvrir un nouveau monde. Ces deux potes s'appellent Inaki Aizpitarte et Fred Peneau, le restaurant, c’est Le Chateaubriand. Avec eux, ils embarquent une bande d’activistes qui va marquer…
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