Aperol Spritz : Comment il est devenu le réflexe apéro d’une génération ? [DÉCRYPTAGE]

Épisode de Com & Cru par Ewa Crétois · 8 avril 2026 · 12 min

Pour ce nouvel épisode de Com & Cru, je vous embarque dans un phénomène aussi orange que viral : la Spritzmania.

Parce que non, l’Aperol Spritz n’est pas “juste un apéro”. C’est un cas d’école de communication stratégique appliquée à la boisson, et une leçon que bien des marques de vin (et pas que) auraient intérêt à décortiquer.

Je m’appelle Ewa Cretois et, dans ce podcast vin et spiritueux (un vrai podcast vin sans chichis), je décortique les mécaniques que les marques peuvent copier intelligemment pour gagner en clarté, en désirabilité et en impact.

Dans cet épisode décryptage, on plonge dans :

L’histoire du Spritz (spoiler : on remonte au XIXe siècle, Stéphane Bern n'a qu'à bien s'tenir)

Pourquoi sa recette ultra simple a tout changé et comment l’accessibilité peut devenir un levier premium

La stratégie de branding et de distribution qui a permis à Campari d’installer Aperol comme réflexe social

Comment une marque peut créer la demande, fabriquer un imaginaire, et lancer un mouvement plutôt que “vendre un produit”

Comme d'habitude vous retrouverez aussi des astuces communication très actionnables, une vraie conversation marketing entre nous, pour nourrir le marketing du vin et le marketing spiritueux (et même le no/low !)

Un épisode pour les acteurs innovants du vin et plus largement toutes les marques vin spiritueux ou sans alcool qui veulent construire un univers cohérent, déployer les bons points d’entrée, et durer au-delà d’un effet de mode.

Et si vous cherchez des conseils marketing concrets dans ce secteur, vous êtes au bon endroit : ici, on parle com, marketing utile et surtout de terrain, orienté résultats.

Besoin d'une vision claire sur la santé de votre marque ? Passez le diagnostic Com&Cru : https://tally.so/r/w2LYO9

Vous pouvez me contacter sur LinkedIn ou Instagram @cometcru 💌

Pour aller plus loin sur le sujet, "quelques" sources :

L’italien Campari double ses capacités de production d’Aperol — Les Échos

Le premier bar à spritz ouvre ses portes à Paris — GQ

Un bar à spritz ouvre ses portes à Paris — TimeOut

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

Bienvenue dans Com & Cru, le podcast vin et qui parle vin et spiritueux mais aussi sans alcool. Ici c'est sans chichis, pensé entièrement pour les acteurs innovants du vin, des spiritueux et du no/low. Je m’appelle Ewa Crétois, et je suis la fondatrice de Com & Cru, une agence de branding…

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