#106 Distillerie de l'Òrt - Une ferme, un jardin et un alambic au coeur du Périgord, avec Nolwenn et Loïs Gauthier

Épisode de Eau de Vie par Eau de Vie · 27 mai 2025 · 48 min

Une ferme dans le Périgord.

Un alambic qui utilise l’énergie solaire.

Un jardin expérimental qui permet de cultiver des botaniques,

C’est l’aventure de la distillerie de L’Òrt. Une distillerie de spiritueux de botaniques qui porte bien son nom, puisque l’òrt signifie “jardin” en occitan.

Loïs et Nolwenn Gauthier, frère et soeur, sont venu nous raconter cette histoire dans le dernier épisode d’Eau-de-vie.

Pour découvrir cette distillerie aux arômes de campagne périgourdine, écoutez ce nouvel épisode.

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Dans cet épisode, Loïs et Nolwenn Gauthier, fondateurs de la distillerie de l'Òrt, partagent leur parcours et leur passion pour la distillation de spiritueux.

Ils évoquent l'importance de leur héritage familial, leur engagement envers l'écologie et la durabilité, ainsi que leur vision de créer des spiritueux à partir de plantes cultivées sur leur propre terre.

Ils discutent également de l'organisation de leur distillerie et des défis rencontrés dans leur aventure entrepreneuriale.

Cette conversation explore l'univers de la distillation à travers l'histoire de la distillerie, l'importance du storytelling, la création de produits comme le gin et le pastis, ainsi que les projets futurs de l'entreprise.

Pour en savoir plus sur la Distillerie de l'Ort

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