#111 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Brulé, spiritueux de sésame, avec Samuel Grange

Épisode de Eau de Vie par Eau de Vie · 1 juillet 2025 · 12 min

“Il a un côté gros nounours, bûcheron à grosse barbe mais plutôt gentil au final, qui est assez réconfortant et qui est unique.”

Dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie, Samuel Grange tire le portrait chinois de son spiritueux de sésame Le Brûlé.

Co-fondateur de la Distillerie Charbon, ce dernier nous plonge dans son univers fantastique de clair de lune et d’histoires chuchotées autour du feu.

Découvrez une expérience aussi unique que le spiritueux qu’elle renferme.

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Dans cet épisode, Constance et Samuel Grange explorent l'univers des spiritueux, en mettant l'accent sur l'innovation autour du sésame.

Samuel partage son parcours, de sa passion pour le whisky tourbé à la création de sa distillerie artisanale. Ils discutent des défis rencontrés dans la distillation du sésame, des techniques de production uniques et de l'importance de l'expérimentation dans leur processus créatif.

Dans cet épisode, les intervenants explorent les accords culinaires innovants de leurs produits, l'inspiration tirée de la nature environnante, et leur engagement envers des pratiques écologiques durables.

Ils discutent également des technologies de distillation utilisées, des produits sucrés qu'ils ont développés, et partagent des recettes de cocktails créatives.

Enfin, ils évoquent des expériences mémorables de dégustation qui ont marqué leur parcours.

Pour en savoir plus sur la Distillerie Charbon

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