Frédéric Doucet, chef de son restaurant à Charolles

Épisode de Gastronomie par EBRA Presse · 26 janvier 2021 · 2 min

Célèbre pour sa race bovine, le village de Charolles l’est aussi pour son restaurant étoilé. En Saône-et-Loire, la Maison Doucet est un temple de la gastronomie bourguignonne. Le chef Frédéric Doucet est un adepte d’une cuisine de goût, de produit et d’émotion… Une certaine idée du terroir réinventé avec passion et créativité. Un terroir riche qui met à l’honneur le bœuf charollais sous toutes ses formes.

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