Burn-out, douleurs, périménopause : les signaux du corps avec Jennifer Martin

Épisode de Guérir et Grandir - Le podcast santé et nutrition de Lisa Salis (@lisasalislife) par Lisa Salis · 8 octobre 2026 · 1 h 21 min

Dans cet épisode, je reçois Jennifer Martin, créatrice du compte Les Papilles qui Pétillent, autrice de plusieurs livres de recettes, passionnée de cuisine santé et élève de ma formation HYGIE//NUTRI.

Depuis près de 10 ans, elle partage sa passion pour une cuisine saine, gourmande et accessible à travers ses livres, ses ateliers et ses séjours de formation.

Mais derrière ce parcours se cache une histoire personnelle marquée par des années de douleurs chroniques, un burn-out, une errance médicale et une quête de santé qui l'a progressivement conduite vers des habitudes de plus en plus restrictives.

À 43 ans, Jennifer se retrouve épuisée, avec des douleurs qui l'empêchent d'accomplir certains gestes du quotidien. Pourtant, elle pense tout faire pour sa santé : sport intensif, végétarisme, jeûne intermittent…

Comment des habitudes adoptées pour prendre soin de soi peuvent-elles devenir inadaptées à nos besoins ? Quel rôle jouent les hormones et la périménopause dans les changements du corps féminin ? Et comment retrouver un équilibre après des années d'épuisement ?

Nous revenons sur son parcours et les prises de conscience qui ont transformé sa manière de prendre soin d'elle. Nous abordons notamment les besoins en protéines, la santé musculaire et osseuse, le sommeil, le stress et les changements hormonaux après 40 ans.

Jennifer partage également les ajustements qu'elle a progressivement mis en place, l'importance de l'accompagnement et la place qu'occupe aujourd'hui le plaisir de cuisiner dans son quotidien.

⏱️ TIMELINE

00:00 — Introduction

03:06 — Le parcours de Jennifer et sa découverte de HYGIE//NUTRI

06:03 — Douleurs chroniques, sport intensif et premiers signaux du corps

09:35 — Burn-out à 43 ans : quand le corps dit STOP

14:31 — Se reconstruire après un burn-out

16:45 — Errance médicale, fibromyalgie et spondylarthrite

18:00 — Végétarisme et restrictions alimentaires : le parcours de Jennifer

20:19 — Jeûne intermittent, troubles digestifs et faim permanente

24:00 — Pourquoi le jeûne intermittent était inadapté à ses besoins

26:01 — Perte musculaire, protéines et ostéoporose

30:02 — Périménopause : comprendre les changements hormonaux et leurs symptômes

35:04 — Les premières prises de conscience et les changements alimentaires

38:14 — Petit-déjeuner salé, satiété et grignotages

41:05 — Reprendre le sport et retrouver une meilleure hygiène de vie

43:00 — Sommeil et traitement hormonal de la ménopause

49:07 — Ce que Jennifer aurait aimé savoir dix ans plus tôt

53:01 — Périménopause, fibromyalgie et importance du diagnostic

57:50 — Poser ses limites et reprendre sa santé en main

01:01:56 — Les ateliers et séjours de cuisine de Jennifer

01:06:50 — Cuisson à la vapeur douce et Vitaliseur de Marion

01:12:00 — HYGIE//NUTRI : la formation pour devenir experte en nutrition et santé holistique

01:14:40 — HYGIE//STARTER et le retour d'expérience de Jennifer

POUR RETROUVER JENNY :

Les livres de Jennifer Martin, dont Vapeur Douce 2 : pour découvrir ses idées de repas et ses recettes à la vapeur douce.

Les ateliers et séjours de formation de Jennifer : pour apprendre à cuisiner des repas sains et gourmands au quotidien

Son compte Instagram : @des_papilles_qui_petillent

Son site : www.despapillesquipetillent.com

PRODUIT ET CONTENUS CITÉS DANS L’ÉPISODE :

Le Vitaliseur de Marion : l'ustensile de cuisson à la vapeur douce. Tu peux nous écrire à [email protected] pour obtenir un code promo.

Mon épisode de podcast sur l'alimentation écologique : pour approfondir cette dimension de la nutrition holistique.

Mon épisode de podcast sur le petit-déjeuner parfait : Je t'y explique notamment le rôle du cortisol, de l'insuline et de la dopamine, ainsi que l'impact du premier repas sur l'énergie et le métabolisme.

Le premier épisode de podcast de ma série sur le sucre : pour comprendre les mécanismes de la glycémie, les pics de sucre dans le sang et leurs conséquences sur l’énergie et la santé.

FORMATIONS CITÉES DANS L’ÉPISODE :

HYGIE//NUTRI : La formation de référence de l'Académie pour devenir expert·e en nutrition et santé holistique, grâce à une approche unique croisant science, diététique et naturopathie, pour soi, ses proches ou ses patients.

HYGIE//STARTER : 4 programmes saisonniers pour prendre soin de toi sur tous les plans, à travers la nutrition, le mouvement, la méditation, la respiration et la régulation du stress.

📍 RETROUVE-MOI ICI

💻 Forme-toi à mes côtés : https://hygieacademie.com

📱 Instagram : @lisasalislife

📱 Compte de l’Académie HYGIE : @hygieacademie

📺 YouTube : Lisa Salis

➕ POUR CONTINUER AVEC HYGIE

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À propos du podcast

Lisa Salis, thérapeute et consultante en nutrition et naturopathie, vous donne des conseils et partage ses meilleures rencontres avec vous pour vous aider à reprendre votre santé en main !

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