#36 : Rencontre avec Laura et Francesco du restaurant Le Becca à Nice - Ils sont l'Avenir

Épisode de Ils sont l'Avenir - Le Podcast qui décrypte l’entrepreneuriat de proximité pour bâtir le monde de demain par Christophe Bremard · 9 février 2026 · 11 min

🎧 Christophe Bremard nous plonge dans l’univers d’un duo d’entrepreneurs niçois passionnés, dans ce nouvel épisode de @IlsSontlAvenir !

Un projet sincère, une vision assumée et une même envie : faire vivre la restauration avec passion, respect et humanité, au cœur de Nice.

• Laura & Francesco, fondateurs du restaurant LE BECCA, ont imaginé un lieu qui leur ressemble : un restaurant authentique et chaleureux, où l’on vient autant pour la cuisine que pour l’accueil.

Leur parcours est complémentaire et riche :

👉 Laura, issue de l’hôtellerie-restauration, a évolué du service jusqu’à des postes de direction

👉 Francesco, formé à l’école de cuisine de Turin, a connu toutes les facettes du métier : cuisinier, chef, directeur de restauration et serveur Ensemble, ils défendent une vision passionnée et engagée de leur métier, faite avec le cœur, le respect du produit, du client et de la profession.

🎧 Dans cet épisode, on parle de :

👉 Leur parcours respectif et la création du restaurant LE BECCA

👉 Leur amour du métier et leur manière de se démarquer dans un univers concurrentiel

👉 Leur vision humaine et sincère de la restauration

👉 Le quotidien et les réalités d’un établissement indépendant

👉 Leur regard sur l’avenir et l’évolution de leur projet

📅 Disponible chaque semaine

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Un podcast produit par Nice Centre Rive Droite, avec le soutien de la CCI Nice Côte d’Azur.

🎙️ Épisode animé par Christophe Bremard, CEO de www.cap-assurances.net et Président de Nice Centre Rive Droite 🚀

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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À propos du podcast

🎧 ILS SONT L’AVENIR – Le podcast à Nice qui révèle les entrepreneurs et le commerce niçois 🎧 ILS SONT L’AVENIR est le podcast à Nice dédié à celles et ceux qui façonnent le futur du commerce à Nice et de l’entrepreneuriat local. Chaque semaine, Christophe Bremard, CEO de CAP’Assurances et…

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