🎙️ 54 - Christian Duperrier (Shoukâ) : « On ne commence à vieillir que lorsqu'on arrête d'apprendre »

Épisode de Izakna - Entrepreneuriat à Lyon et en Auvergne-Rhône-Alpes par Diana Gochgarian · 5 mai 2026 · 1 h 26 min

Christian Duperrier a co-fondé et dirige Shoukâ (torréfaction artisanale de café et chocolaterie bean to bar) qu’il développe depuis près de 10 ans avec sa femme Nathalie.

À 50 ans passés, Christian et Nathalie ont quitté la Bretagne pour Chamonix et se sont lancés un nouveau défi : repartir de 0 pour créer une vraie marque, son labo de production, et 4 boutiques-coffee shops dans plusieurs villes en France. Aujourd’hui, Shoukâ torréfie déjà 50 tonnes de café et 15 tonnes de cacao par an et génère plus de 6 M€ de CA !

Dans cet épisode, Christian Duperrier revient sur sa reconversion après une première carrière dans la grande distribution, le déclic vécu dans un coffee shop à Brooklyn, la création de Shoukâ en partant de rien, les défis du développement sur 10 ans, ainsi que sa vision d’un entrepreneuriat artisanal, exigeant et durable, entre B2C, B2B et e-commerce.

Références citées :

📚 Texte sur l'hyperconnectivité

🎵 Always On My Mind - Pet Shop Boys

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#2 - Richard Sève de la Maison Sève

#14 - Sadry Alexandre Abidi de Mokxa

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Izakna - Entrepreneuriat à Lyon et en Auvergne-Rhône-Alpes

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