Jeûne intermittent après 40 ans : miracle métabolique ou fausse bonne idée ?

Épisode de Kalliste le podcast du Dr Sacchetti - Médecin des femmes par Dr Myriam SACCHETTI · 29 août 2026 · 26 min

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Autant de sujets pour reprendre sa santé en main,

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Le jeûne intermittent est-il réellement capable de relancer notre métabolisme après 40 ans ? Ou s’agit-il simplement d’une nouvelle stratégie pour consommer moins de calories ?

Nous verrons notamment :

ce qui se passe réellement lorsque l’insuline diminue ;

pourquoi le 16:8 n’a rien de magique ;

ce que l’on sait et ce que l’on ignore encore sur l’autophagie ;

s’il faut attendre avant de prendre son petit-déjeuner ;

pourquoi le 14:10 peut être plus facile à maintenir ;

comment jeûner sans sacrifier ses protéines ni sa masse musculaire ;

les situations dans lesquelles un avis médical est indispensable.

Le jeûne intermittent n’est ni une arnaque ni une baguette magique : c’est un outil dont l’intérêt dépend de votre santé, de votre alimentation et de votre capacité à le maintenir durablement.

Pour aller plus loin et prendre soin de votre santé après 40 ans, rejoignez le Cercle Privé Kallisté : cours, protocoles pratiques, guides et lives réguliers.

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