#62 Matéo Lunard - L'alimentation anti-inflammatoire à changé ma vie

Épisode de Là on Discute par Nassim Sahili · 24 septembre 2025 · 1 h 21 min

Vous le savez sans doute : ce que l’on mange ne se limite pas à nourrir notre corps. L’alimentation est aussi un levier ultra important pour préserver, soutenir, voire restaurer notre santé globale.Mateo en est un très bon exemple. Très jeune, il a été confronté à plusieurs maladies auto-immunes, face auxquelles la médecine conventionnelle s’est révélée impuissante. À force de recherches, il finit par guérir grâce au protocole auto-immun et à une alimentation anti-inflammatoire.

Dans cet épisode, il nous partage son parcours, explique en quoi consiste l’alimentation anti-inflammatoire et comment reconnaître les signes d’un déséquilibre.

00:00:00 L'histoire de Matéo : une relation particulière avec la nourriture

00:08:10 La méditation comme remède pour les problèmes de peaux

00:11:36 Le problème du corps médical

00:13:21 Le protocole auto-immune

00:19:06 En quoi consiste exactement ce protocole ?

00:23:57 Des bienfaits insoupçonnés en seulement 3 semaines

00:27:08 L’impact de votre alimentation sur votre corps est bien plus important que vous ne le pensez

00:28:31 L'importance du test d'hypersensibilité digestive chez les sportifs

00:31:04 Est-ce qu'il faut faire confiance à ce test ?

00:33:15 A quel point l'alimentation moderne est mauvaise pour notre corps ?

00:35:36 La nutrition est beaucoup trop sous-estimée par le corps médical

00:39:10 Tout le monde peut accéder à ces bienfaits

00:41:55 Une journée typique avec le protocole auto-immune

00:49:48 L'alimentation de Matéo aujourd'hui

00:53:00 A quel point l'alimentation a eu un effet sur la santé mentale ?

00:57:30 A quel point le mode de vie a un impact sur notre santé mentale ?

00:58:45 Est-ce que l'alimentation a permis d'être plus aligné ?

01:02:04 Quelles sont les idées reçues sur l'alimentation anti-inflammatoire ?

01:07:01 Les compléments alimentaires

01:10:57 Est-ce qu'il y a d'autres aspects de sa vie qui ont changé ?

01:13:22 Quels impacts sur le sommeil ?

01:16:08 Par où commencer ?

01:18:17 Son prochain documentaire : la santé mentale

Un peu plus de Matéo :

► Son documentaire sur l'alimentation : https://youtu.be/nnmeGttgmXo

► Son documentaire sur la santé mentale : https://youtu.be/cjhDDGd51iw

► Son livre : Les recettes pour ne pas mourrir : https://matresume.com/collections/all

► Instagram : https://www.instagram.com/matresume/?hl=fr

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Là on discute, c’est un podcast à prendre au sens littéral. On discute de tout : de sport, de cinéma, de psychologie, d’art, de dev perso… Bref, je discute pour apprendre, pour prendre du recul, pour découvrir, pour apprécier tout simplement. Podcast animé par Nassim Sahili

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